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& t0 m* d; E6 e- `! h材 料
! ^2 n6 P5 D/ l羊 肉 片 半 斤
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當 歸 3 片
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薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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* L# b: s4 O) F; I1 y0 R米 酒 1 杯
2 s5 l. D. q' E; C. a: R) B% A$ K; `4 x6 f: T6 B( M
冰 糖 少 許
7 f; H& a3 |, b& h% R* ]& c6 E
0 u3 t* }& S' `5 P鹽 少 許
K% n7 f' U+ }& S% o6 I
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做法
" d6 k4 T# \# m$ d* O! W& z/ J7 B先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
2 @$ ?" ?, a3 j( M4 Y% s/ f# Q4 e剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
+ w. q$ T2 M! F2 z: o放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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提 醒 你
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$ L( T$ R2 e* @" b! ]$ ?. ]$ S平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
