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材 料
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羊 肉 片 半 斤
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當 歸 3 片
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- [/ H. P+ L& y0 a4 C" @" c! [薑 片 （ 絲 ） 半 杯
5 o/ M' p$ N$ s
& b( G9 O, c6 t1 w# } K! u. h米 酒 1 杯
5 i& [6 i( M* A2 d9 \, U: V
$ l/ E5 J: g: {8 {- f冰 糖 少 許
' n3 K3 S2 [1 Q- Z" j2 |; [! X4 v$ o
9 v1 t+ \# T' |: a鹽 少 許
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' R/ [! l% N, _" M
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做法
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先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
9 ~' g: q& j! A3 b8 Q1 |* h7 }" P剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
2 c9 F2 D0 a0 t7 m/ a" t放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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提 醒 你
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平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
