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. H6 T6 L! X8 n5 ~) T) F; {5 c; u材 料
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羊 肉 片 半 斤
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當 歸 3 片
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% }4 e! C; D" \7 z薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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米 酒 1 杯
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! y' P6 p9 B# g7 s冰 糖 少 許
8 ]6 l$ x4 ]; O. F
" A* R8 c) A2 ]& I2 j鹽 少 許
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1 P3 A" m3 `- g! k: J
做法
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先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
d. [ `" `! M! |剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
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放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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1 v2 E# s$ K' ?0 W j9 q: c7 I平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
