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材 料
$ ~/ Z$ Z( m% Z7 t7 u# u8 f$ ?# k羊 肉 片 半 斤
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當 歸 3 片
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0 l/ E* \7 [) | X* M& h2 Y" J薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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( w5 h4 |+ @9 j) J a! y. @$ G$ l米 酒 1 杯
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冰 糖 少 許
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1 M( \+ R/ p; e* E% l, r6 y/ ^8 _鹽 少 許
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0 o& u B3 i% t" m) u做法
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先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
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剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
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放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
