8 g4 Y2 D8 ~. d' n/ h$ W3 d
; u7 I4 V- f1 U; J2 V材 料
6 Q7 G" h$ D+ ]9 T$ j Q3 \7 i羊 肉 片 半 斤
* r" V7 V' w9 }* @
; c; [9 i- ?6 |" V7 a. q- Z當 歸 3 片
; C5 Z& q$ r+ W6 g5 h- n2 c( b1 f! N3 }8 F3 R! }, c- O
薑 片 （ 絲 ） 半 杯
) i7 o- u5 h" i, u7 u) o% q% E& ~
8 |3 N- D! s' H$ Q- y米 酒 1 杯
/ v; u' n& X' w( \; N1 b; W* o' y+ _" x
冰 糖 少 許
. w- I- y1 o! O# G
5 w8 A6 q6 ?( ?( ]
鹽 少 許
1 |0 {/ h3 y% f: {! J. B
" `5 R7 w7 r! x1 o& h* T
- J7 n8 G4 g+ n' M9 J/ U
4 l4 b0 }2 u& k3 I; _* H
做法
7 m' Y. \( j2 U) z u, q先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
; s7 _" m2 j0 q$ `剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
+ Y* p. u& w% `3 H, G. g2 g放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
_" s% O6 p0 g
& ~- D% e' k2 K) y5 y, u, @# o9 J提 醒 你
' \. J+ @% v; R* J5 E" U& @. d4 C8 ~ {/ |: T1 u
平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
