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9 {% O! G0 c: m: `! @材 料
: f9 E/ } N+ v* R+ @1 s* Y* c- y羊 肉 片 半 斤
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; ]1 d! K6 ~% k3 k; l/ ?當 歸 3 片
7 N/ _/ i! w" H" i1 o. {0 w; j
8 v; [, s, k6 r. h1 `, j r薑 片 （ 絲 ） 半 杯
0 b! [5 p3 c/ d: k
! {- _; n5 }- u5 _+ L: v米 酒 1 杯
4 s. ]! t9 Z0 Q( e) }6 |" V5 k
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冰 糖 少 許
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% b. z' }& l4 \$ r% [& E8 X4 u5 N. k鹽 少 許
0 d( s! ?$ x; R' C7 T" t( D" S
" V8 s: F6 j, H3 ]9 R e* [9 s/ r
& Z( [) T( Y" v Y, h b
+ J2 r: F2 m7 p% b做法
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先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
4 V2 t9 o% J! v9 c剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
7 S) v0 M! D. [- f放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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4 T1 {5 o, k3 B& [提 醒 你
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( j3 w% w# Y |) @平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
