韓式鍋燒麵 【做 法】
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1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
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: Z4 |2 U5 ~$ H; |- p2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
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3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
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- o( L% I' Z" g- {$ P; G【材 料】
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豬肉片 50公克
1 x# L0 P1 t9 p4 I( Y u韓國泡菜 20公克
K8 w2 ^: V p1 L蔥 1根
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黃豆芽 10公克
$ O/ p4 R1 o, M) M5 |% E5 O* ~蛤蜊 3個
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烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
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魚板 3片
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牛骨高湯 350㏄
& Q- K0 @* v& U蛋 1顆
/ O+ ~3 k7 U; ]4 R# l' Y【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/2茶匙
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味醂 1茶匙
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米酒 1/2茶匙
9 @$ j( _# S9 p4 ?9 X# j) X- {2 r【醃 料】
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: @$ p$ w+ e% k6 k薑泥 1茶匙
, N3 z+ H9 d2 L8 B2 ?' ]4 _0 f& q' }米酒 1茶匙
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韓國細辣椒粉 1茶匙
1 W8 ~3 O' S! y& K( A, w醬油 1/2茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
' P5 j* @# Q1 }0 I. Y3 \: f太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
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