泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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. p! ^$ @: g( G8 ~: Z C2 u$ D# l; g h紅蘿蔔 50公克
7 \6 n' y' a- V b3 V) n9 e, R白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
; n8 }% u: M: \, `嫩豆腐 1塊
2 P; Z2 l9 `+ O* x3 }/ B3 q7 o韓國泡菜 100公克
+ u4 q W; B m8 b% f$ }- U* c1 I鮮魚肉片 300公克
! A. i, Y' F) ^% Y魚板 3片
5 s8 F: [. o* R: @9 m7 I丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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7 C9 M4 D. K7 @- l3 f薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
6 w0 `& {1 J. Y" m' W! k麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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