泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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! h1 v: ^( | \ l4 c! h1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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9 D0 y0 P {6 u4 p. x3 ]5 ^2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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" B+ q6 k6 z3 i0 ~3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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. J( f& W$ z8 M+ d: ~8 C3 @7 t: x【材 料】
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! m9 o7 y6 Q7 \( F9 M4 r# d6 ~紅蘿蔔 50公克
- N* q. N0 a1 D. j4 c2 {7 F# w白蘿蔔 50公克
) T6 J$ ~' a5 B# }芹菜 3根
2 V% m) `# F' o, P9 @嫩豆腐 1塊
! h3 S2 B+ }2 |% i" z韓國泡菜 100公克
7 Z, H0 Y+ R1 M* ~9 Z& [/ n. w鮮魚肉片 300公克
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魚板 3片
! A# D: I2 v1 [) Q3 e丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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: d* B6 }& [2 o0 x薑泥 1茶匙
) A& W8 \. q7 n" n6 X- }" G辣椒粉 1/4茶匙
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麻油 1茶匙
9 n0 W- L) n B醬油 1大匙
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