泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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& I. i$ T! k; ]& G1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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9 d C! x6 G6 q$ H2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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' B' @- D7 Q8 E" Q3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
6 U3 J' T+ j+ W9 H# ~' b芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
: m. ^; E v0 ~ Y韓國泡菜 100公克
$ t3 c! c. {+ ~% }; i2 f鮮魚肉片 300公克
+ l4 B9 ? `6 I% A; t魚板 3片
- k) d K( @4 S丁香魚高湯 2000㏄
" F: b: e, [! W【調 味 料】
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薑泥 1茶匙
x9 W9 y9 }5 Z( |0 t# h! j辣椒粉 1/4茶匙
9 u1 {5 N) \$ \2 X- z. x7 w麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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