泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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2 H& B6 B$ h3 ?8 n( x9 f+ K- I1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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# Q1 [( [* I' G# X紅蘿蔔 50公克
# V# N8 W! a/ q* ^1 j# \. X白蘿蔔 50公克
! c% T: @2 `$ Z- d芹菜 3根
. j! n$ _+ T% Q* N* Z嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
1 N$ Q t g+ X3 K' v( ~/ y4 V, B鮮魚肉片 300公克
l4 ]- W: E2 o魚板 3片
$ \- H4 m) Z; q$ M9 X- B丁香魚高湯 2000㏄
# e2 O [ U, `3 j3 n【調 味 料】
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0 A. n: o+ z- \7 r6 V薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
( ^7 M D. a% U4 u! M) x# y麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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