野孩子

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】
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2 w, k4 n. g3 \4 S) K) h" a1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。* x" e- L. I+ X
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2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
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! b" ]  A1 {9 q- {! T  \4 r3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
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/ _( d9 A" @0 N4 `* p( k6 u* s4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。 # E5 s+ c, d( _  u+ X2 X' ^
  
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% M/ q4 ?; C& k【材　 料】
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/ p" N; m, P/ z7 L% t9 w' M. k腩排 300公克 3 A1 k1 D) d: _
馬鈴薯 1顆   Z5 H4 J  l0 v' b
韓國泡菜 100公克
6 D. p/ a8 m' j: H' P& ~牛骨高湯 2000㏄
/ y- K! ^6 h& _- _0 p【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
1 e3 s, I" O# T辣椒粉 1/2茶匙 $ g4 Y# `8 I  R* l4 o& E
薑泥 1大匙 3 n* q$ m% v0 j& t! p& L( ]7 S
鹽 1茶匙
/ E  T+ G5 M$ l2 _( B0 C) \米酒 2大匙
% ?/ p+ I" d4 V0 }( ^洋蔥泥 2大匙