野孩子

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】
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' s. [1 X; j2 m4 K1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
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2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。! B# h8 A9 S, \

9 q1 \7 K2 b# l1 {# `0 }3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。8 Z/ F6 @$ o) X% ~: ^! d3 c

% T0 e0 s2 r. L, N$ M6 y: n4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
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: x3 P% F2 N8 f2 o! W; f7 l【材　 料】
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腩排 300公克 5 [$ l* z$ v* C# d/ o' y
馬鈴薯 1顆 : v0 ?6 \) C" V
韓國泡菜 100公克 4 O3 u4 }) J! i
牛骨高湯 2000㏄ + A! \4 x. R! B% X5 M: m' u
【調 味 料】 ! p  u( b, h) D+ B$ r$ q: q, T* U

+ a0 T; i# S6 A/ q* E) C" I4 X辣椒醬 1大匙 5 L5 t% A) m+ h4 D
辣椒粉 1/2茶匙
+ l- F4 w5 L! x5 {薑泥 1大匙
( l/ V8 T" I2 `% Y. [鹽 1茶匙
8 d' G0 W) z2 e3 G2 K米酒 2大匙
! O$ F! L: _. N# g7 L洋蔥泥 2大匙