泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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8 }9 }( D, R/ j% z2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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/ o: b; V) m8 E4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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/ H; o+ l \0 y, i& f- z0 S& q【材 料】
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豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
* S4 d' a* m/ Y& U韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
' o% L1 l% x4 ]$ _沙拉油 1大匙
0 F, d- k: [6 v C, {$ ]- V【調 味 料】
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& d3 e0 d% E; W: ~' ~辣椒醬 1大匙
- T9 y, `- u) A! @2 _) ~8 ~醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
% J* F! i+ P4 U* B4 j薑泥 1茶匙
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