泡菜年糕鍋 【做 法】
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9 e3 T! u! t. }1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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e; Y+ X+ e2 F+ T3 ]5 h3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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) E3 d: b Z0 V. Z* c5 \2 G* c5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
# N$ {! r* _- @7 k+ Z
- l: U+ t# w2 S豬肉片 50公克
6 X/ L, o' o9 [# V# {洋蔥 1/4顆
$ V& N% }- H" } x& @* O韭菜 10公克
" P! e& h! |3 i0 r韓國泡菜 150公克
' x6 A0 U8 u" y) d6 G0 ?3 J韓式年糕 200公克
, x6 H0 K8 U8 x) Q: S牛骨高湯 2000㏄
9 A5 P4 u) O& V# ~ Y0 }2 U沙拉油 1大匙
& a y- C/ M9 ~2 W% x. M0 z: U$ k【調 味 料】
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; \( h, w0 e* V. I7 u5 g" |& R辣椒醬 1大匙
9 v2 D6 ^5 ]- o5 O' M% x. \醬油 1大匙
# E% O2 }- k, o! y4 R# t3 i3 ]- o0 r細砂糖 1茶匙
, d6 i" U7 |* M1 K" V- o6 c6 |
薑泥 1茶匙
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