泡菜年糕鍋 【做 法】
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' W3 L0 h6 A2 Z6 v" \4 Y1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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- D# X" Q" c# Q! [# o6 o5 C- [ h/ ?# W2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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, z6 m+ p* i- w! K/ U& {3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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0 B# p% H$ z& K# n( m# @& l% U4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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, e( s# Z" j7 O【材 料】
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E! O1 G/ k: J+ G9 {0 F豬肉片 50公克
9 T6 c( C% O* ]% \; K洋蔥 1/4顆
/ }, [ o! l j6 l' c1 W; z9 q韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
) b1 e: F* W; C7 U, P) f! V& V沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
8 |3 ]& V4 f4 H t. i醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
! \, M( s( e @薑泥 1茶匙
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