泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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# h4 N V3 [! n" N: _8 \6 b2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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/ _. P1 J; v N; `豬肉片 50公克
. E( i8 s+ n8 w1 j# x, X9 |1 w洋蔥 1/4顆
O# s7 N4 N& o4 h& w韭菜 10公克
9 b8 Q; Z0 d+ U5 S$ r; P& K韓國泡菜 150公克
. d% B5 O+ Q( B9 [/ c9 b韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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9 k0 N+ [4 V; U辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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