泡菜年糕鍋 【做 法】
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% r9 E, w/ _4 N( U ?: r( b! n1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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, ^+ K$ @$ @, u# Q* {2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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" c+ H. V, }; e( B【材 料】
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8 d# W) I% _# H: u V* O豬肉片 50公克
! [8 p" ?$ C( Q" I洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
3 V% X6 M) V: d% X8 e; J& K沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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& d- u9 g, |$ i+ H- f, n z辣椒醬 1大匙
. G8 F* _; g+ M& v6 J6 n醬油 1大匙
& C1 m% L8 V+ ]6 U/ s細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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