泡菜年糕鍋 【做 法】
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+ Y+ d: k1 |0 s, z) a( D* j3 j1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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4 [" r) H" Y* C3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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5 a6 t* p" J/ i/ T# Q" g' \4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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* Q0 d* P, n9 T5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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豬肉片 50公克
, O: ^& r: O S洋蔥 1/4顆
+ J6 e& n* m5 r韭菜 10公克
& p+ W8 [# `. l* a, q- f: ~, ]: o2 w韓國泡菜 150公克
5 ?3 W d, _6 {/ N韓式年糕 200公克
- j2 m- e, \3 A牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
& O5 @6 e4 b8 s- D細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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