泡菜年糕鍋 【做 法】
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( v1 R+ V. j3 |7 x9 E. y1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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$ h' i, b& x2 h2 d2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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, `( p# X8 I. n$ H* P5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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. K3 D9 @; B0 d/ W9 p6 E& z% e5 B【材 料】
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3 K/ i4 ~( @3 W2 I3 y% Q豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
, ?+ o I3 T% Z2 n# ^, u韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
! R! G; I ]. G( u5 J牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
1 I, E# A0 e) P8 u! V1 B9 ^. f) y【調 味 料】
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\) G9 O. X3 c; N7 Z( y& X辣椒醬 1大匙
: f7 x3 r7 A( q/ Y" z. s3 @醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
" D; _8 J! v- r2 L* ^; a1 b薑泥 1茶匙
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