野孩子

什錦冬粉鍋 【做　 法】 3 l1 T1 X) g8 g! ~- V  D( `

, i& h4 O+ }( S! d- n" Z' \, z1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。$ P, C2 P9 a, h; s$ ~6 x. p
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2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。3 |0 z) f- I* a4 _/ i; h

+ u: X, v' P9 z' f3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
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/ e! v0 y7 Q. C+ k4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
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【材　 料】
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豬肉片 30公克 8 r" S% ?- _6 Q0 Q! V3 O5 _; V) j9 r
冬粉 50公克 # v8 W& [2 c2 X- w9 a4 L& @# V
南瓜 少許
6 g6 F$ M) E' y玉米筍 2根 $ e& Y1 [* a, h2 |! |
韓國泡菜 30公克
2 [  P" E" p8 R0 e+ d8 u  i麻油 少許 . G6 {: a* Q+ I$ ?; g9 S+ [
洋蔥絲 少許
7 {2 }* M  J/ q牛骨高湯 400cc
7 V4 K5 |& m, f; P, E8 _蛤蜊 2個
( |% Y$ V5 Y$ G% H( X) X; [, u. a$ ?【調 味 料】 3 ~$ X5 R0 r9 s+ q

6 Z4 ?7 j/ b% s# g& i" }( P/ B辣椒醬 1/2大匙
) b  v3 V( ~7 t$ \麻油 1/2大匙 $ Z( _+ E& a$ A% `9 ~) p! z3 B
蒜泥 1/4茶匙 * u8 u. u1 T/ s
味醂 1大匙
5 V3 }9 y& k/ o1 v/ _& }7 m8 |1 a醬油 1/2茶匙
( U( t& m$ C2 J# }! s/ F. R【醃　 料】 ' g9 I, Q4 e+ p+ d& ~( d' {
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薑泥 1茶匙
& C/ o, K, c, X. c# {9 x  R米酒 1茶匙 8 z! E, t$ }+ x9 t
韓國細辣椒粉 1茶匙 7 c) M' I3 i4 V+ ~  U
醬油 1/2茶匙 - u' ?# X; D! g# o
細砂糖 1/4茶匙 9 y* H% C3 H" c, ?. u, A
太白粉 1茶匙
2 b  A" Z6 D1 s5 b- _1 f5 p0 \, p. N全蛋 1/2顆
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[發帖際遇]: 阿寶寶發帖積極努力,獲得本論壇獎金遊戲幣250694.  s0 i& u5 N2 c4 r! T