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發表於 2008-7-13 08:08
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百菇什錦鍋 【做 法】
百菇什錦鍋 【做 法】
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4 M H5 S# q9 f' b6 T+ h* J1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
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& h; }( w; ^* v; W# _3 Z2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】 6 J% T$ U0 V( T) E
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鮮香菇 3朵
V$ M5 I6 e, y+ B/ m# C) U草菇 20公克
1 P" ]6 j' m; ^- d$ t8 Z! [$ Y洋菇 20公克
% r1 }5 n; W+ O6 g1 {金針菇 20公克 ) w0 t# e; j6 Q3 V9 g
柳松菇 20公克 : W4 U$ N+ f Q/ m# s$ @
杏鮑菇 1個 8 i: @, C+ s1 d, ], k0 J8 a! ?1 V, D; O
鴻禧菇 10公克 6 q) s- ^6 @) h! K; V2 X
丁香魚高湯 1000㏄ 8 {0 W! s% K/ \- |, V8 r
【調 味 料】
1 G$ @3 E9 c9 G9 i
4 A5 a! R/ H s* M6 K+ X$ X0 ~泡菜汁 2大匙 9 d3 i: q" x+ L% q
醬油 1大匙
) i/ V5 p# X) g) d4 C! S鹽 1/2茶匙
, }% D- ~- @! N2 y7 k細砂糖 1/2茶匙
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, W, j( `0 q; A( }
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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