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發表於 2008-7-13 08:08
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百菇什錦鍋 【做 法】
百菇什錦鍋 【做 法】 " t! u# F/ X/ C/ m+ ~( K0 n; q% \
% w# `% c4 {! e" z; }% ]2 S1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。 . `5 d- g# O- s
# Y9 ~& K; k1 O9 n: l) W6 P2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可。 / D: P# b o& D- _& i+ o7 U
6 D# F* T9 a* |/ z$ N* \
) E* F. I H8 u5 b* I# ` 4 U, [" b, |0 ]2 p6 I4 }$ G# T0 _1 o% O
【材 料】 0 E% p' B% D1 ?/ t
) h, Z# p. g( _3 a4 L9 R鮮香菇 3朵 9 I) U9 [3 r8 Z# O! l( T
草菇 20公克
# s) S! N% Q8 f; r" K8 {洋菇 20公克
0 W5 j+ N) V' u2 G7 S金針菇 20公克 ) g |' j2 R A# @! o: T
柳松菇 20公克 8 H- ~& S+ [( @4 f( U
杏鮑菇 1個 3 T0 W* ]: k) i# q; J3 \3 y
鴻禧菇 10公克
/ H9 l0 g/ D" |" E7 \6 Q% c丁香魚高湯 1000㏄
6 |* p& V. P- I3 ~& [4 {( w【調 味 料】
1 O, D3 a8 A; Z* E 5 P( T; A8 v) n
泡菜汁 2大匙 8 d+ y) { O! F6 u& ~& g- `
醬油 1大匙 & e5 l/ A2 F4 E% U
鹽 1/2茶匙 E9 i) F! K8 B; ~+ G+ b0 V" S
細砂糖 1/2茶匙 # y( q/ B3 V. X5 h: x# p" {9 D) M* L5 X
" w. O' Z! P& K7 m, _
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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