樓主
大
中
小
發表於 2008-7-13 08:08
只看該作者
百菇什錦鍋 【做 法】
百菇什錦鍋 【做 法】
# f* D$ u; w& |( o# K 2 k" J. p6 I' {! D
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。 0 _. j5 S& z) F+ {) d7 w/ e7 R7 L
' T: c. M) O4 r( x# X$ Z2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可。
7 f2 g$ b% s5 M+ \ a , @. P! S w4 T% {& A
& ~% ?: D2 _3 o, `$ H: L& L M ) w' d, T/ S; q. ]- u
【材 料】
G# {- A/ p9 k$ n5 K
' M' W X9 S3 b- |7 h鮮香菇 3朵 5 l- K3 l3 P1 u/ w
草菇 20公克
6 L6 B [3 I7 d3 E$ ~, G洋菇 20公克 7 B5 U, t# q* I7 w. e
金針菇 20公克
( U5 N8 V) v& w. g" d- H& T7 |柳松菇 20公克
1 h: e: H/ `3 W/ q( E5 Y杏鮑菇 1個 6 P8 K1 ?! L/ {
鴻禧菇 10公克 , r6 i5 k" c1 g! q
丁香魚高湯 1000㏄
' V$ q9 i0 v6 g% I" o3 Z【調 味 料】 ! E Y5 @, v+ V a
* [2 ?7 f5 s% v& [( a' Q L泡菜汁 2大匙 - \# N' d2 U) l: k; _
醬油 1大匙
?8 s! e- v7 o; D0 d5 ?7 L鹽 1/2茶匙
" v" Y! d1 m, J' n2 l細砂糖 1/2茶匙 * e' Q _" m3 X0 B D: ^7 P
6 F! n6 Z# G+ w: ~# p+ L
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|