野孩子

朝鮮冷麵 【做　 法】
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5 w# L3 S: @# L1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。/ k6 J) h% {0 e! e9 n
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。" l& V7 M  A  V& U
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。" v9 G6 l% J# J

* {1 J" i6 o! f7 W2 H. C4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。1 q9 U  N' x. {3 e2 p) @9 A. \

- s5 _7 x. q5 q0 `7 W+ s- l2 H5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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. W. o9 s: Y& T' u/ U4 }6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。
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' r) L) _4 d. F1 I8 Y9 Q【材　 料】 8 |' j" d2 I9 W, d) P
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熟麵 150公克
1 C1 f! n% D, e4 B4 I) N牛腱 1個
1 q0 @# o2 f* w5 N洋蔥 1/2個
" G" ?# V; B& q; N0 {2 l水 3000㏄ - D+ N$ @9 g2 m3 x4 ^" E2 k5 f/ \5 o
蘋果 1/2個 - M- Y/ ]% Z# K, u# e% w' I& Y# T/ C
小黃瓜 1/2條 : b; z3 `( J2 l2 X; i
韓國泡菜 50公克
" \: ]1 S* ~" w% l! O1 E1 p6 o! E水煮蛋 1/2個 . L1 X9 b+ ~) X$ ^
薑 10公克
0 w. r/ R; g. x蒜仁 1瓣
- W, l1 _% T5 u0 k+ P! S, l1 u熟白芝麻 1茶匙 & C3 B* Q# C2 L. M# S- B
湯頭：
2 q# }/ [/ Y% F3 l$ c牛肉湯 300㏄ " i" Q' `9 P+ \3 R
水果醋 1大匙
/ e& z( o; B" {' I9 B醬油 1大匙
" z6 Q0 m5 }" e糖 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶在饅頭店賣饅頭賺到遊戲幣45.8 Q- `# J. }4 N7 {6 @: Y) }