野孩子

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材料
) ?4 k  Z  V6 t; F1 u% X! {9 h鰹魚肉塊半斤
, ]* t& E1 |+ _' Y麻油一大匙. B+ Q+ ]4 n1 g. P' C0 t% s$ f
麻油一把* j, B. E: [+ }4 D+ X
九層塔適量4 o9 D- U4 [! J9 D9 u
米酒適量
/ O  x! L5 `$ F+ Y6 w' n水一碗$ e5 L" Z* x5 [
鹽適量 8 y6 t$ b' _7 g7 Z2 h3 L& D
做法 9 X$ ~7 |" C! k% r4 r* M$ ~
麻油先爆香麻油,再下鰹魚肉塊拌炒至金黃,淋米酒增香,加入水一碗水,蓋鍋蓋燜10分鐘,起鍋前加入九層塔拌一下,起鍋ok