野孩子

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材料 9 E+ J+ f# F; i: e! u+ v0 [
鰹魚肉塊半斤
: W( V( t( h* }1 O/ R麻油一大匙
0 f' B0 @; ~! ^  A) P9 `5 k3 r- o麻油一把. u* T9 W5 {2 J. s
九層塔適量; A% k0 U% F* `1 v* v
米酒適量
4 N1 |2 Q$ L& G3 n6 b7 Z7 \; b* A水一碗
$ c7 l0 [$ b8 T鹽適量
$ a5 P) b: m$ B7 Y) j5 ?! B7 B. H1 {做法 ) s6 W$ A- s! k& F* A6 c3 J" @
麻油先爆香麻油,再下鰹魚肉塊拌炒至金黃,淋米酒增香,加入水一碗水,蓋鍋蓋燜10分鐘,起鍋前加入九層塔拌一下,起鍋ok