野孩子

　　　　
8 i0 h  U+ j: F# V4 q1 y材料 ' D* E$ d+ Y# J/ S( G6 M7 C! c
鰹魚肉塊半斤! g( r( _' w; p" M  E1 |& l
麻油一大匙/ i8 {: |2 _/ ]% r5 j* c
麻油一把* [3 g8 u0 O( s$ K# B
九層塔適量/ I3 T1 c: o! J) {2 G0 y3 g0 b
米酒適量
! \7 G9 n/ `' I  o4 w! W5 N0 D水一碗# s; A  g9 s7 l- N
鹽適量 ) p7 n3 S- Y# i0 d5 e- ~  M
做法
7 ^7 C' x4 x) l+ e( c9 ]麻油先爆香麻油,再下鰹魚肉塊拌炒至金黃,淋米酒增香,加入水一碗水,蓋鍋蓋燜10分鐘,起鍋前加入九層塔拌一下,起鍋ok