野孩子

　　　　
4 p# M, }6 x% L. y, I* |材料 ; R  u! H$ i7 ^. ?# `: D7 h
鰹魚肉塊半斤
2 y& C2 A7 v. w, }麻油一大匙0 }$ x3 y* D1 D) u7 X* x; R: ?
麻油一把
2 n! _3 h/ ?' w- w3 F* w九層塔適量$ |& q! `; @* E
米酒適量
' ~0 p8 B) l. R# E' r6 B水一碗
; g- A, }1 {* h鹽適量
+ u- B' I! e8 U+ V- G7 r4 Y做法
8 t7 h$ u7 T  C: h0 E5 l* e1 ?( W! ?& a8 H麻油先爆香麻油,再下鰹魚肉塊拌炒至金黃,淋米酒增香,加入水一碗水,蓋鍋蓋燜10分鐘,起鍋前加入九層塔拌一下,起鍋ok