野孩子

　　　　
. ?# R8 R  f# Y4 K材料
2 E/ J* W% e- j7 F大白菜1/2顆
- W$ I3 _& p  H( ]豬絞肉1/2斤
6 @$ I' f9 f4 a蝦米少許& c$ d3 [+ e3 T
蔥2根切成蔥末7 ?. \+ D) w) w# ^
薑末
9 u& ~+ p+ {# j5 d( a7 D% P  ^醬油1/2匙0 t' G1 F" L- ?, o) u3 a
水1-2匙- T; T: L. B( @/ l6 H8 e
太白粉少許
- k% E9 a: {# }$ {3 Y6 D& r) S  X醬油1匙
" x* o9 }9 T# R" R; b鹽1匙
; l% Y, n7 A6 a白胡椒粉少許 - N2 X$ b- x" x+ E" l
做法
( ~8 s9 z& g/ b& ^: {1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。
, E' w. H3 _' \; s: b% L( |2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。