野孩子

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材料
1 z: b$ h# k8 I5 Y大白菜1/2顆
5 ]8 L+ O# P! R1 t* I# E% S* i: ~; a豬絞肉1/2斤
% {$ c$ c1 w; ]# x蝦米少許( G* H* _1 a0 S; M
蔥2根切成蔥末
+ {3 d9 j$ a% W' E! i& L0 V薑末
; U/ r1 ?) B: x3 }$ {7 Q醬油1/2匙: _) y$ Z! @( c
水1-2匙0 O5 D) U+ S. @' x( w/ ], V
太白粉少許/ E- H. E6 T! ?/ F* ~
醬油1匙
3 Y: O' j  p. \* \! t鹽1匙2 W* w; E7 m8 b0 Q! e
白胡椒粉少許
$ l. E% f3 Y% q! Y* B做法 $ b! m# K, N2 g& ~
1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。
4 M& b$ N( O( x. Q9 U7 l& k$ l2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。