野孩子

　　　　
' H* ~+ t# ?5 a# f材料
! ^  Z, _2 t8 P大白菜1/2顆1 f$ W/ W9 C( ^0 V. a; i4 f
豬絞肉1/2斤& p3 v8 H4 P% N% j- x0 C# _
蝦米少許! B' G5 r+ \3 e
蔥2根切成蔥末
4 U* |/ M9 o8 o; f' \1 B* S9 z( V薑末
! g8 E& z# H# ?; O+ R" U) @" X+ ?5 e醬油1/2匙
. W! y& g9 ]$ z" Q  d0 \2 u. @水1-2匙
% |8 x5 R7 D. B% x& J/ `  {太白粉少許
3 l6 m9 B9 h: n7 w( _醬油1匙! }- ~. ]7 _% J5 n+ }  B
鹽1匙% l3 U* ^& L8 R1 L) \' F: B3 \& O
白胡椒粉少許 4 H5 B5 S3 L6 U2 R" J- l
做法 , e6 @( F8 c5 p& K
1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。4 A! P! _3 n8 |$ v( p  ^$ U
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。