野孩子

　　　　
, z/ S+ U: \' K材料
2 ?! v5 ~; N- K% W5 x大白菜1/2顆) _- O# N6 {3 D
豬絞肉1/2斤
7 |; e* d2 {- j: b6 `5 q$ i蝦米少許
2 m$ k+ j  u7 r& g9 }+ ]蔥2根切成蔥末5 {) q9 e0 i5 p' J* s$ R) Z
薑末
: U; `) ~6 E( h& Q. U醬油1/2匙7 k6 F& n1 q6 T
水1-2匙* d. u* F0 r5 x; [3 q
太白粉少許: O1 `8 o& L  v2 |& v# e: h: Q
醬油1匙
2 E7 V& G3 b7 g0 |- K鹽1匙
& }4 i$ S5 ]$ e# E白胡椒粉少許 ! O4 V* l6 T9 K. Z" [! ~$ @
做法
# |  t# R% g) k2 K$ M3 }  Y1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。
3 X& ^4 Y8 h! a( Z; ^$ h3 V2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。