野孩子

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材料
- N6 l9 A. \$ {9 D/ B1 G大白菜1/2顆2 }4 Q) K! z, B, t! K' _
豬絞肉1/2斤
1 I$ {% ?- _' S/ t蝦米少許
# ~2 C) }* ]6 r7 K: C9 V0 |5 G+ t蔥2根切成蔥末
6 V* o1 b6 |/ o% Y薑末: M* ^9 R9 @/ A3 z  e$ D7 Z  L
醬油1/2匙
$ }; H$ L! J4 C水1-2匙
1 c5 @- G" f  M' b! k太白粉少許
$ T. O0 s) Z! x* J+ |% l醬油1匙& ^0 Q7 n% C' p% d
鹽1匙/ z4 ~. F! u: q1 D, T  T+ r' C
白胡椒粉少許
" b2 d$ l4 K- X* D做法
" g8 b; d5 M+ Z7 s8 Q* ?# K1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。" A" K* d' h$ v1 H' l) x7 h/ s. c: S# X
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。