野孩子

　　　　
4 w' B3 z+ V) @+ M5 m( e材料
# ~; |2 O& K* P& Q3 S7 {. p大白菜1/2顆. f0 y) _7 G. Z
豬絞肉1/2斤2 m, Y4 X4 b9 z9 f1 o% y; [9 f
蝦米少許
5 h0 D9 y4 S( ]  f1 \% ~6 D0 L$ v蔥2根切成蔥末
" O* s3 B0 b% y- S, Q; U薑末
) H0 \& L- C4 ]醬油1/2匙
. i9 U8 M1 a, X0 T' g2 I* X- n% Z水1-2匙
# G- h) \% j* C8 l6 v) J太白粉少許2 w$ P; X# c6 z5 Z6 ], K7 B
醬油1匙
, I6 s8 N5 L: q6 R- {: m: P鹽1匙
3 ~$ j9 i' R+ ^9 Y$ J& _( a白胡椒粉少許 * W3 M4 X+ ^1 S. X
做法
  Q9 ?* R3 F- C1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。& O; k+ w$ z( h2 E4 D1 x; P
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。