野孩子

　　　　
8 s4 g( s0 K$ g% o( \+ ?1 b$ u. ~材料 / K- d' K: o7 D+ R/ e
大白菜1/2顆
: S' z( k! O# I) i豬絞肉1/2斤& `% B1 V) U/ |% \
蝦米少許
, q6 m/ R; x% W% L/ H$ k蔥2根切成蔥末$ z+ i; @" C' b" j! B# z( P1 M
薑末
; V& I" j2 U  Y$ P* Z6 A. L醬油1/2匙
  P5 B. b, H7 h* i" |水1-2匙9 q. n& o: K& s3 c& ^
太白粉少許9 n" T3 d1 W' J; ^! {* b" n' s) J
醬油1匙5 ]" {+ H  l, ~2 K. @* a
鹽1匙( `7 @% Z! T! t/ ]- L* Y
白胡椒粉少許
; _  ?# u- ?, A4 m3 p$ p做法
! H6 a- h( y% z/ x( \1 f* {0 B1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。
) A) U. ?# ]) s1 r6 A- L* g& R  x2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。