野孩子

　　　　
' e& f- P* k7 ^6 g* a5 A材料 5 t6 L3 y  m. _1 B* X
大白菜1/2顆1 ?) k% W; T' A% A
豬絞肉1/2斤
! D2 h6 A. {: z9 a; j  `蝦米少許
: Q) T: J9 q0 `2 W  x/ n蔥2根切成蔥末
) O- O: \4 h" O2 [$ M薑末
* ^( w' p' T1 ^醬油1/2匙
" e0 X/ v5 C/ y水1-2匙
! n8 L0 |3 u5 g  @: v8 z: }太白粉少許! W" R  Q( K9 w8 ^
醬油1匙3 @4 b6 V6 ?* W# }/ U
鹽1匙
6 E7 g, w8 l' N" R5 O+ `) ?白胡椒粉少許
- T) ~/ J' s6 M/ c# G6 q做法
& w, p4 _% [. `' q" j/ r1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。6 q, G& {0 X7 t+ d* f
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。