野孩子

　　　　
5 ]4 F3 X! A1 l; Y& O& ?9 w材料 - Y8 V9 e) B, r" Q9 w+ _9 J' V7 j* w
大白菜1/2顆; ]: U8 X8 d1 l( X! i
豬絞肉1/2斤
) H% ?  K; D) i% K# x& k蝦米少許- X$ X' L& b7 x" P3 f
蔥2根切成蔥末
% j& @. P9 l) l- t% v8 I1 q薑末
2 M/ A- Q% I0 x6 b/ d# b醬油1/2匙
5 t' W: {0 x) U7 A: {! C水1-2匙
* f) U$ `+ w0 i: [. N0 I太白粉少許
% R! I- |7 k/ D  t: o- L7 _3 K7 q醬油1匙
% N5 Y, b, L3 ~4 q+ ]# U/ b鹽1匙& ~5 b& o- M3 |9 f
白胡椒粉少許
7 U( [- x2 X5 e& J  E; q做法 5 i( ]& l9 n# z* {. B
1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。2 _& K: ?, H% i
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。