野孩子

　　　　
- ^1 C1 Y' v2 Q2 N材料 1 ?3 _9 h; z! C* i0 |1 l
筍或白羅蔔半斤; d5 I2 c. i: Z' s) B" S
牛肉12兩( i6 ~6 ?+ L. q% J3 @& M
醬油1小匙
6 f; @) P5 d) _1 q! `白毫烏龍茶(椪風茶)15公克
* e4 j' J1 l! U3 T7 O薑絲少許 - M6 X0 N, \1 ?. ?* ?# H6 Q1 g" `
做法 ) B; v! T4 S7 m' }; L" L1 a
1.牛肉燙水後，撈起備用。
7 z2 S$ @/ _) O' F6 `2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。 - A* Q8 Z% P; m
3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。