野孩子

　　　　
, s+ }& R9 a" p4 x0 X' v材料 . }: m" u; k+ {' F. i* O* E0 N
筍或白羅蔔半斤
* i, p) b! {  |7 B牛肉12兩/ q* Z" K$ p1 T- }2 y- z" t5 j% j
醬油1小匙) m0 W$ k# }3 d9 U! A- W
白毫烏龍茶(椪風茶)15公克9 m+ j; _  s" b9 |
薑絲少許 8 y5 C5 {/ Q5 t
做法 " D/ |3 |  J; S  L$ m
1.牛肉燙水後，撈起備用。
% y3 o  x3 q  G0 f" M  _( ~# V2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。
8 e, b+ E8 _1 G2 b( p3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。