野孩子

　　　　 3 I( ?0 T0 E4 `2 M
材料
3 D7 d  H; f$ q2 v. L筍或白羅蔔半斤
" B( Z) p- f  R牛肉12兩& x) Y, K7 e/ {- K' p0 J' W5 o8 q
醬油1小匙
6 e9 ]! B1 l8 z: O白毫烏龍茶(椪風茶)15公克
: p- ^" u6 O2 d+ K/ ]$ Y5 n: }薑絲少許
; @. L' Q7 d6 G5 Q做法 ; j& K9 F* a8 E
1.牛肉燙水後，撈起備用。' ?5 ?5 j+ O3 K  \1 D# p. H( X
2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。 7 V* `" p8 \# b  G' w" m
3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。