野孩子

　　　　
1 J* z: [( w) [3 Z- J材料 6 P* c' R  t  j& O2 a' M* c$ Z2 f; X3 L
筍或白羅蔔半斤  h2 f0 }. l5 l
牛肉12兩
, g# \$ l% q! ~! V6 Z3 n  j醬油1小匙+ o7 n9 l6 I! l! C5 t
白毫烏龍茶(椪風茶)15公克! B0 r& ^1 W* I# L# X/ [7 @: L7 F' F
薑絲少許
- Q6 p& u- ?/ i' q* O0 b4 H做法
8 r% c9 F2 F; ?, V1.牛肉燙水後，撈起備用。
# r4 ~  o: n1 q9 Y. ]2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。 3 E- L1 A3 ^8 F
3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。