野孩子

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材料
) U/ a) M6 f+ M& [  R  @+ ^筍或白羅蔔半斤
* e( y1 b# M9 z) X4 H牛肉12兩5 [' B! q* c; A' C1 G
醬油1小匙5 e6 I! T. o3 N) s+ T9 b+ l2 n" x! d
白毫烏龍茶(椪風茶)15公克
1 L, e8 A7 v) I5 b, T  n$ O薑絲少許 5 W5 v# Y; U. ~5 r1 [* q
做法 , E% ?5 ]% b$ f! M# r
1.牛肉燙水後，撈起備用。7 q/ T* }6 I( O. d: T1 v
2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。
- _& T# J% e" z3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。