野孩子

　　　　
' f7 R+ {, I8 H9 J& p材料
6 v' Z+ i" f" A! n- q0 T筍或白羅蔔半斤) y' a4 a2 ?3 Z" ?* E+ D: t
牛肉12兩
' v0 T5 G' G8 R! ]1 ?& B醬油1小匙; b$ ?9 j# `' B9 {0 C! u) v
白毫烏龍茶(椪風茶)15公克
" }1 ?- f( K2 T3 U) z, o6 T1 X; y薑絲少許 . ]0 }' n5 W; U: H; e0 C% ?9 W
做法
6 k. N: x. ?. C7 s1.牛肉燙水後，撈起備用。
7 h( @) ~2 a- f2 G- ]2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。 + T: J# F3 Q2 w  O9 h# {' L0 i
3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。