野孩子

　　　　 ; d, K6 u" Y% P5 Y
材料 9 E. C0 e; l% u5 g0 E9 o% r
筍或白羅蔔半斤
  o3 V! h; t  @3 B牛肉12兩: [. J1 ?3 y/ Y0 P4 \3 k
醬油1小匙# V' {! E4 K% H8 _
白毫烏龍茶(椪風茶)15公克
- c6 P0 a+ m& Y9 b9 N# K% N薑絲少許
# P: u) q+ b, u/ X& Q, N做法 ( @* F4 o! }( l5 _9 g# L
1.牛肉燙水後，撈起備用。. J( x4 l; b3 w) \% f, ^
2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。
0 c) g7 Y& B0 x7 n3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。