野孩子

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材料
2 }8 a4 |; W. `筍或白羅蔔半斤; c& M' j; \& _) B! M. c
牛肉12兩
! [; M0 H- T3 g* o: l" a8 n$ ~醬油1小匙
1 h) F' m! f; z白毫烏龍茶(椪風茶)15公克3 |7 H0 v5 \1 Y/ ~4 @$ `: h: P* d& U
薑絲少許 $ R4 m: m1 s1 X; ~& x
做法 7 F9 [, v2 A, l: u
1.牛肉燙水後，撈起備用。0 g8 L$ y) X- G9 o3 \
2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。
5 ?  r9 j, D  G) z$ Z* ^' y3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。