野孩子

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材料
- s& o" Z: t/ x$ l% R- i2 a! I筍或白羅蔔半斤; o# A+ C: K/ ~$ S4 l8 |
牛肉12兩* K2 L! I, V; N9 Q! r  ]
醬油1小匙
' x% _  n6 ~3 |5 V1 ]7 I- o( o! r白毫烏龍茶(椪風茶)15公克. o2 C- W: T9 D# e4 I7 j
薑絲少許
. U  N" j" I+ b5 f7 |做法
, _# s0 y& M; @1.牛肉燙水後，撈起備用。
" T* M( {- A$ j, Y& S9 p6 r2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。
* X. I+ K# |# K3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。