野孩子

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 3 H) _2 k' l2 M# Q9 b4 F
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。' X3 V( K* d2 r

' ~% H- [6 g5 W4 q( {9 ^8 T/ k& F2 a3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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【材　 料】
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! _3 P* T0 u1 v9 q8 e9 [/ q豬絞肉 100公克
- a3 M! s8 x& W$ C; l# \& g! P韓式泡菜 80公克 4 Y3 g; O: o% A
洋葱 1/4顆
1 j  T1 a  m; W5 R, z青葱 1根
4 V. U7 ~# P. j9 ?7 O2 L# u白飯 400公克
5 F$ t" o# ?7 k1 x, H$ Q【調 味 料】 7 c, O, l) l/ v+ ^" q" w1 z

/ i4 }6 d+ \/ J韓式辣醬 1大匙
$ E. E& a$ @& N* O1 n魚露 2小匙 ; `) V/ z# }  u4 l! m
白胡椒粉 少許
1 Q6 D7 D/ x0 C/ K; F20度料理米酒 2小匙