野孩子

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 8 A+ w9 a" m( N. q7 s2 P/ I
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。" b7 e1 @6 u8 p6 ~" s, ~
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 2 P6 P  l5 d: [4 s# E' y
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【材　 料】 $ G0 G' e" [  \) I, b
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豬絞肉 100公克 : g: ^: o+ q& o
韓式泡菜 80公克
/ r+ C  {% }9 q' d# d. c. ]5 d洋葱 1/4顆 5 x0 N. Y: ~- f" G7 K" ]8 k
青葱 1根 7 M8 D0 B* P. t: o( P* z
白飯 400公克
& l* w4 e1 N# u; Y- Q8 t% U【調 味 料】 * w2 v, a' i# ?. K3 u
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韓式辣醬 1大匙 " R( j6 b( V" q0 r* L
魚露 2小匙 # R3 {9 V1 M" F4 |  s0 Y9 Q4 l
白胡椒粉 少許
* z0 ?3 H- k( D- g( q4 |20度料理米酒 2小匙