辣味豬肉拌飯 【做 法】
辣味豬肉拌飯 【做 法】 9 X E# n" [: y; D9 Q- t' U: b
6 R0 D8 B3 K! X1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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7 u8 `) q0 o; {: @, N, g2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 , k+ V1 R1 t2 }9 d
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( E2 A# T! r! T【材 料】
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' q4 N; Q) @! [8 I& \8 K6 D豬絞肉 100公克
& a5 `! X5 H# k- p韓式泡菜 80公克 5 J" e! g1 P! e0 m0 e* X% v
洋葱 1/4顆 , _0 o, c% V! I2 }$ O$ |
青葱 1根 2 R* T- M0 j0 F9 |# ~4 M
白飯 400公克
. i2 z: l w0 O ^6 {' C1 _【調 味 料】
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韓式辣醬 1大匙 5 u% G' i" Z0 c7 u g! ]
魚露 2小匙 ' w1 t/ M2 s. j6 h
白胡椒粉 少許
; ?! P! Y2 Q. n b% C20度料理米酒 2小匙
