辣味豬肉拌飯 【做 法】
辣味豬肉拌飯 【做 法】 2 C7 `% i& z- `# u* D3 [4 m
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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0 ~. ?& L8 P/ A% l! T3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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! J' w! R6 O6 P8 L/ f【材 料】
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5 x1 }5 S) J4 P9 o, C2 e$ Q5 |豬絞肉 100公克
$ N' A& ?" G' {韓式泡菜 80公克 8 [: o' K# k- V8 ] z5 [
洋葱 1/4顆 , V4 J, m# H" s* D# M# l2 e( h
青葱 1根
4 |# g4 |% C, K3 t0 s6 J* D2 Z# R! Z% X白飯 400公克 & e" F' P. h4 ?
【調 味 料】
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1 w: P, z; C. x k+ x5 g韓式辣醬 1大匙
) H" N/ G* B- W" L" l# C7 p. p& M魚露 2小匙
9 u* _: u$ V9 T6 G白胡椒粉 少許
3 [% b# J0 f) V2 P; D: Q6 z20度料理米酒 2小匙
