野孩子

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 - }& ^5 L/ |" {0 _! i

$ A! D' F' U1 N/ N; B; `8 b1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。1 m) u; y- k; O9 Z5 i3 C0 ^3 k/ e
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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# K/ u. g+ L( l$ s3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 , d6 c/ Z/ L$ L9 I; @; ?) \+ T
  
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" W! C$ {9 f. q8 t【材　 料】 0 N+ L+ t; G+ {# i; Z

5 S4 f2 Y' X- k& b% ?豬絞肉 100公克
* a2 T$ p) p% a. t% o8 R韓式泡菜 80公克
4 p/ l: d+ P$ f洋葱 1/4顆 ! J# v: a$ J6 Z, J; A
青葱 1根 , K  B. U2 z( y/ ?- O6 ?. B
白飯 400公克 ( I$ Q) a/ s  m
【調 味 料】
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韓式辣醬 1大匙
3 V  b% Z7 x+ b; e2 n+ H魚露 2小匙 " }+ y9 b& U: X0 e2 y- n
白胡椒粉 少許 ; U# e4 o( Q+ [" p
20度料理米酒 2小匙