野孩子

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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/ Z; [1 C7 D1 z2 a4 R% }1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。; p1 X% ?* t7 A0 P4 B; r

* Z3 h; j7 X+ ^. f2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。4 N. Q: x) ^9 L* v8 c
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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【材　 料】 ; W, \; S" U3 g( R, _

- f3 f0 Q( W8 Z" a; `. @豬絞肉 100公克 " X4 m7 X9 ]# k
韓式泡菜 80公克 * l7 C: p* w: O; j0 M
洋葱 1/4顆 6 }0 V3 d# b8 z7 Y8 Y+ L. ?* w
青葱 1根 5 G, a9 B9 g( k2 I' r
白飯 400公克
, Z' F; H! ?+ ~# ]; Z0 C! ]3 j【調 味 料】
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& d# }: U9 o. K韓式辣醬 1大匙
1 O/ w3 X' a1 N6 C魚露 2小匙 ; L8 O7 V$ c- a/ h  J1 C
白胡椒粉 少許 2 r) k' D2 Z5 j9 }1 H
20度料理米酒 2小匙