辣味豬肉拌飯 【做 法】
辣味豬肉拌飯 【做 法】
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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6 p6 K+ Z1 w, [' C4 T2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。- a3 C5 d3 s i: `% m+ C) Y
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 3 ]( @$ T% Z) p' W8 w7 J/ G
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【材 料】
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豬絞肉 100公克
) C; @% X5 V3 X9 d# \3 z. i" g6 ~韓式泡菜 80公克 9 ?4 W7 S; [& \$ Z; T8 q
洋葱 1/4顆
3 f$ v) \& ~' @" D6 S+ x0 p; {青葱 1根 ! I7 p( q y3 F. V
白飯 400公克 5 o# Q) Y* f3 D" C6 G4 k
【調 味 料】
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韓式辣醬 1大匙 $ p6 G6 {! ~; b$ |
魚露 2小匙
) o* y) V( I/ L白胡椒粉 少許 - c( }6 t: X$ U7 g
20度料理米酒 2小匙
