野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 " X, U, a' H; p  a
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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【材　 料】 $ r  A* X: f, i$ n

' k! i/ B% s# @0 ?松板豬肉 200公克
. K% N. a% @+ k2 w' Q' j* p白飯 1碗
& I9 w8 {* Z$ D" m炒熟白芝麻 適量
4 q. ]! e4 G( U炒高麗菜配菜 適量 ; [3 Z6 ]6 k* T# @: T. ^
【調 味 料】
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黑楜椒粉 少許 3 i: _) |4 X% j$ H; \; C
蒜泥 1中匙
2 i. z3 U/ A; I4 ^韓式烤肉醬 1大匙
8 p' r: A1 b% G8 h; {, S5 L料理米酒 1中匙
; U3 S7 ~# A0 y: |- O醋醬 1中匙 8 }; S; V$ m7 ?
細砂糖 2小匙 * D$ K# V( E6 o6 e# ?/ U+ x' X
胡麻油 1大匙
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