野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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* \) S7 e0 K) u! F  W2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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* P" A2 X" Y2 I) w0 k7 X3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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* R" ~9 Q6 Z) _1 j0 Z% @! @! C
【材　 料】
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4 Y9 B/ a4 _1 y# r( ]! |/ ?松板豬肉 200公克
# {. ~1 g% b- ^7 [% D白飯 1碗
% W1 D/ p5 p4 \' E+ L3 z炒熟白芝麻 適量 8 i& ]2 l  k! `0 X+ G3 P
炒高麗菜配菜 適量
- n2 ]0 ?3 A% {9 b# q$ H6 `* h# q【調 味 料】
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- _8 M. A" R& i4 k% j& f  F( ^黑楜椒粉 少許
% i9 R, r9 z9 w  J% n4 z蒜泥 1中匙 % d9 g( Y$ {8 B: p+ H! q: s0 U5 |! R
韓式烤肉醬 1大匙
0 V7 o# I3 k- w) ?5 S料理米酒 1中匙
0 q8 c9 d& I0 r4 ?& W醋醬 1中匙
2 x& h+ A- A- L. [8 B! J細砂糖 2小匙 - _# W) E9 `+ y2 ?& N& X  l5 B1 h
胡麻油 1大匙( [: x- R9 s" @, a4 G- E  w3 O6 L6 o8 F

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