野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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1 F: }2 `6 g& d9 j6 c/ ^1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。9 A) y0 n% \1 k, S" J

3 b% f4 q9 X7 W4 _! D3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 ! K7 `3 z% ]1 _
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【材　 料】
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! q) N- f% h" z" U% K松板豬肉 200公克 0 A1 s# H6 E: m( h5 W! O3 S
白飯 1碗
' o/ S% n( _- s# A# U炒熟白芝麻 適量
* i* J% ~& R$ L- Q& k炒高麗菜配菜 適量 ! z9 {- Y/ K+ P
【調 味 料】
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黑楜椒粉 少許 ; b# ^  S; ~, e+ U
蒜泥 1中匙 / Q3 I; M4 f" ^& T9 X
韓式烤肉醬 1大匙 : i  @6 y$ Z1 }- K) c
料理米酒 1中匙 ( w: W, R5 [  b7 g4 O9 \+ N
醋醬 1中匙 - W& Z1 l  B; ^) `5 F
細砂糖 2小匙 * f5 |: h8 a' V6 R
胡麻油 1大匙6 l7 B) [, e  C

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