野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 ! H- R* \* i* U* ~* g$ R/ S, }
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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% u( \' V, M" K. w5 ?2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。) w# d9 L3 ?6 P; I& J, I3 s

0 ^) a6 y" T: X7 @, k& M3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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【材　 料】
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, ^7 b* n" t1 Z' b2 L1 h松板豬肉 200公克
# L+ Z- [9 b! d6 m白飯 1碗
0 G3 ^% a, D0 ~: k5 r, C: a炒熟白芝麻 適量
* x. o; N* t* E4 v" p2 j炒高麗菜配菜 適量 0 z7 G( q7 l2 h- Y% Y: a
【調 味 料】 2 b: N2 O5 v& L- l0 m5 I2 i

6 i2 L7 w1 P3 E+ ]黑楜椒粉 少許   x* z" W( n7 A- Q
蒜泥 1中匙
5 x+ M2 P: t# a: x韓式烤肉醬 1大匙 ) D# R9 E1 x' `1 f  |& U" V
料理米酒 1中匙
% U$ r  \' E- F3 x' @5 h# ]+ i; P醋醬 1中匙
' p% L. y) c4 Y6 U細砂糖 2小匙 * ?4 U3 v1 a: ]/ k
胡麻油 1大匙) d* `- r# l6 V! T4 N5 w

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