野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 - ^0 a( b4 x2 ]8 t) Z$ w* |
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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/ S2 D: P/ u7 c- [2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。3 A- k( d1 ~$ w- V. w  c
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3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 0 W* l/ A( z0 T6 o
  
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$ T) h% v: Z! `5 D8 U/ ], l4 M8 r【材　 料】
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" F5 Q4 [. [& K3 B! m. O松板豬肉 200公克 , h0 X( q& w) K2 e
白飯 1碗 8 B9 n& X5 W. r% J# _; s% S5 q! y6 x5 f
炒熟白芝麻 適量 5 P9 c+ o! g4 _, W
炒高麗菜配菜 適量 $ l. t( ^% \2 f$ K6 l5 \; L
【調 味 料】 8 i, z- @" o! y- c0 g

6 g# a# Q3 \# R* v黑楜椒粉 少許
8 S4 }2 e8 S$ O  y# @8 v蒜泥 1中匙 6 P: C# [4 p, h+ w$ d6 K
韓式烤肉醬 1大匙 9 y; J6 G5 o) M6 }
料理米酒 1中匙
% p* k/ D9 |& o- m1 U醋醬 1中匙 3 _: ^+ k$ d( q7 S3 j8 V4 J
細砂糖 2小匙
! E& c4 |: K) @/ L胡麻油 1大匙
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