野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。  i$ P2 f7 u  G* t, s! N
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3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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【材　 料】 & Q: }6 C$ X2 W. c
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松板豬肉 200公克
- G# d& Q  n, p3 C& t. t/ k" w/ |1 x( E白飯 1碗
0 s1 x7 e! c4 E5 }% u8 z炒熟白芝麻 適量 7 G4 p  n9 c5 X3 V. d; U
炒高麗菜配菜 適量
  Y* p6 V/ i; ~: `) A4 n& g【調 味 料】 7 i; R1 m7 M7 m) a

) d0 u8 C1 ]7 Z* ^4 m黑楜椒粉 少許 ( p: h  i& N$ O# ^! j  |+ r) _
蒜泥 1中匙
8 B- C5 s/ |4 D韓式烤肉醬 1大匙 5 k$ \# q5 T8 ~/ i  C( ?
料理米酒 1中匙 # Y( Y  f+ R) O  J0 z" k* A
醋醬 1中匙 6 z, w% J! t' b5 c, e! y5 I
細砂糖 2小匙
3 \1 d. n: @$ ]( t' A1 c/ K/ f胡麻油 1大匙- S2 `# N3 d$ |0 T" u! W' ]
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