野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 0 N5 z! Z+ F* n, H& [( r" r) O: a3 v

& J8 s* G* D( l9 n9 F) ?; M' \1 n1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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2 D& V8 f6 }1 u- I8 Y2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。# s  K" Q$ g. J" `
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3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 . _; @& u% {" p! m
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) {" d0 b6 `* {【材　 料】 3 a* P$ g% J# ^
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松板豬肉 200公克 2 o  i3 U: W+ f
白飯 1碗
) a0 ?$ S+ @2 }炒熟白芝麻 適量
' r/ `2 w, P2 A! x: R炒高麗菜配菜 適量 : a$ b8 h0 _/ {9 v
【調 味 料】 . W& f+ H7 p# n7 L5 N% U5 A& X
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黑楜椒粉 少許   J$ s1 P- w# n- ?
蒜泥 1中匙 5 U# H0 ^' `, n8 N( r
韓式烤肉醬 1大匙
) s4 L' ?% a8 D: k料理米酒 1中匙 9 v" g+ o2 {- O% V+ `5 v
醋醬 1中匙 . H; L) ~# N& a5 r$ y
細砂糖 2小匙 . ], C6 h, K5 ?
胡麻油 1大匙
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