野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 2 O* L% ~  Y- X: `
  
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& {2 L6 X5 ?' X% e: ~4 {【材　 料】
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松板豬肉 200公克 7 o. p' o# i( v2 A" o2 Y/ _8 m
白飯 1碗
, {# N  s& V$ \% e5 X炒熟白芝麻 適量 " _9 t! x5 Y' t, @1 g' `0 X
炒高麗菜配菜 適量 - l+ B7 C/ \. i* e  s/ D
【調 味 料】 / p( ~; T+ G2 ~5 R0 H( w
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黑楜椒粉 少許
# z2 D& J# @3 e, H9 K0 X9 y" {' `6 S蒜泥 1中匙 # n0 T8 M& U- B3 f8 B
韓式烤肉醬 1大匙 9 I# ]& t5 ^! a7 H* g1 B
料理米酒 1中匙
) P  f( C) D6 ~醋醬 1中匙
9 R+ Y/ ^$ b0 \3 m細砂糖 2小匙
, e. [2 \! W# ^; z4 D: H+ t# y胡麻油 1大匙
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