野孩子

牛五花烤肉飯 【做　 法】
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1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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0 T4 G# p1 I3 b" w* {# Z. M" E2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。# U  V0 i% E6 z0 @
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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【材　 料】
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. N% z5 r3 Z. {牛五花肉 200公克 / w- A6 z* Z+ s; R& N" N
洋蔥 1/2粒 : z7 L, @: f: L7 e* M
小白菜 150公克 % l2 F2 r; h9 P% k; ?! ]5 }
白芝麻 少許 " @7 Y& Z$ C3 q" k. o% ?
沙拉油 少許 3 r5 \; W, g' z* B0 N
香拌茄子 80公克
1 r  @7 Q3 H1 J$ ?/ a【調 味 料】 8 R" x# B4 G% S0 X/ v9 d
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烤肉沾醬 1.5大匙
9 i' w- J) f: \, x! A9 B+ F20度料理米酒 2中匙
2 x1 H7 f7 v" \) [) m韓國辣椒粉 1小匙- k; R2 e* H* ?% u4 G2 b. Q

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