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發表於 2008-7-13 08:17
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辣醬墨魚 【做 法】
辣醬墨魚 【做 法】
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1.將洋蔥切成絲狀、蒜仁及薑切成細碎狀備用。 " q: E n8 r. e( v5 a' ~1 A4 u
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2.把墨魚肉切成條狀後,用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。
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0 j. q- u# B, A" M2 S8 b4 J/ \8 J3.取鍋燒熱後下少許沙拉油,並轉小火爆香作法1的洋蔥絲、蒜碎、薑碎後,再加入作法2的墨魚條,轉中火快炒半分鐘後加入所有調味料,再續以中火炒約1分鐘至水分略乾即可。 , |$ \4 D6 Q$ J# c5 _
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9 p- ?" u0 b3 v/ u/ M/ Q) L$ d【材 料】 l F7 [0 U" g" x- r
/ T: k0 [+ ?6 M3 ^3 n! j; B墨魚肉 200公克 ' S4 k/ ?+ ^2 |! S
洋蔥 1/2顆
5 X, H& ?, T! i8 F) S; B蒜仁 2顆 ; k4 d7 K# B- D2 c8 N* m
薑 15公克
# x! V0 I- I7 a7 b, o U【調 味 料】 ; C3 n+ C8 F+ u" _
4 S& w, s a/ Y3 x* n! ?0 w9 u辣味噌醬 2大匙 9 k3 P$ q/ p M! F; o: Z8 I" j
料理米酒 1大匙
; M; N( B# m; `* W, J5 m( ?8 j水 40㏄ + j$ v7 d; u! e9 g1 O3 V
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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