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發表於 2008-7-13 08:17
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辣醬墨魚 【做 法】
辣醬墨魚 【做 法】
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; B# L4 l6 K. ?2 m1 y1.將洋蔥切成絲狀、蒜仁及薑切成細碎狀備用。 * k' _' O, B" N
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2.把墨魚肉切成條狀後,用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。 ) B' B9 D h7 g! A
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3.取鍋燒熱後下少許沙拉油,並轉小火爆香作法1的洋蔥絲、蒜碎、薑碎後,再加入作法2的墨魚條,轉中火快炒半分鐘後加入所有調味料,再續以中火炒約1分鐘至水分略乾即可。 0 ?: K1 m/ w o: V& i8 [
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" V T8 W+ Z% n: t0 y7 q, @6 i7 g【材 料】 * {7 j& l9 Z2 Z ^0 m
6 V; o0 L' T& O; q) n8 v5 D墨魚肉 200公克
9 L* [0 i0 |1 J6 ?& d. ?' a6 \1 d洋蔥 1/2顆
" I" n6 Q9 R3 C$ l( c蒜仁 2顆
6 A0 u8 _/ u r$ {5 h5 n2 s薑 15公克
& @. t7 \: _0 @% j& D$ H& f# S& d) M【調 味 料】
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. }6 @" o' ?, p' z; `8 |; }辣味噌醬 2大匙
) Z1 i/ u: x- q. i9 X料理米酒 1大匙 * H% q. k! a2 {3 l6 Q8 ]
水 40㏄
: f* k- g. \8 Y+ Z0 b, c& f8 Z( t2 b( }( ?
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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