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發表於 2008-7-13 08:17
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辣醬墨魚 【做 法】
辣醬墨魚 【做 法】
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# a$ {! V1 r- H0 F' |3 N/ N4 ?1.將洋蔥切成絲狀、蒜仁及薑切成細碎狀備用。
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2.把墨魚肉切成條狀後,用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。 * x4 d+ r+ L: i9 `$ h4 I
- m' D' T; M j9 E3.取鍋燒熱後下少許沙拉油,並轉小火爆香作法1的洋蔥絲、蒜碎、薑碎後,再加入作法2的墨魚條,轉中火快炒半分鐘後加入所有調味料,再續以中火炒約1分鐘至水分略乾即可。
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/ a" E7 @' u7 l7 x/ o1 C# y【材 料】
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墨魚肉 200公克
; F2 H% e5 G% Y洋蔥 1/2顆
6 E) I2 F: D+ A7 r( s. `蒜仁 2顆
1 F) |' F, m _( B. D薑 15公克 ) v$ W' B# f: e1 X6 }1 U% W- i
【調 味 料】
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) H! Y% r' |1 A! r/ E. Z辣味噌醬 2大匙 3 L, f2 D5 [; V3 p* ] a, K6 S7 T3 t
料理米酒 1大匙 * I, r+ H6 W( O# D4 b
水 40㏄
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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