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發表於 2008-7-13 08:17
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辣醬墨魚 【做 法】
辣醬墨魚 【做 法】
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0 H, y# y/ x2 t% J6 [1.將洋蔥切成絲狀、蒜仁及薑切成細碎狀備用。
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1 c; E" h; O9 D) U' z2.把墨魚肉切成條狀後,用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。 . y7 C' ?+ E3 X% ], I7 H( z
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3.取鍋燒熱後下少許沙拉油,並轉小火爆香作法1的洋蔥絲、蒜碎、薑碎後,再加入作法2的墨魚條,轉中火快炒半分鐘後加入所有調味料,再續以中火炒約1分鐘至水分略乾即可。
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w+ g; Z; c2 f& k 5 q& g) b8 R' I6 [/ [; k2 w; H
! z, T+ U+ @# w【材 料】 \) R/ {* y# \7 [+ h+ p) c3 q
$ O. b7 ?" Y3 U墨魚肉 200公克
6 a Z' a8 q8 M" z, o6 {* i洋蔥 1/2顆
. z0 g$ W$ L% E% f* v, `! o7 R' _. F$ d* ]蒜仁 2顆
: w/ q' O$ W+ H+ g( X" r薑 15公克
$ Y' i# L- Z" L1 U【調 味 料】
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辣味噌醬 2大匙
4 f. q% Q$ p: J; c+ u料理米酒 1大匙
1 \# E" s& \, _, b水 40㏄ ; y" T' H b- e
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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