泡菜炒飯(1) 【做 法】
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: F8 J9 w6 x0 B. V2 [$ [1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
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" w* D2 @1 G6 k- m: I" A2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
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' w/ y2 x3 T; Y' R+ i) t9 l6 L3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
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4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
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4 M5 h0 }. S! v1 r/ ^; n. n$ C【材 料】
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蔥花 10公克
4 r7 X* ^* m2 l N韓國泡菜 20公克
8 R; r0 [( ?7 ~8 j雞蛋 2顆
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白飯 1碗
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白芝麻 2公克
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沙拉油 20㏄
+ B6 K, o' o. z4 b【調 味 料】
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' D( v' o# c9 x4 A }) w. F鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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