韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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2 P6 e1 q3 M4 s, O8 {- ~/ R! e5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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+ t/ R0 u2 | l$ g# [6 I8 s6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
& U# e( F" [7 c0 v) n$ q0 P熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
5 T; W5 w7 `9 A0 w+ o% o牛骨高湯 2000cc
. q$ O% v' v R8 H o. R1 l" ^韓式年糕 2根
3 {5 J- f' _$ d* v韓國辣泡麵 1/2塊
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【調 味 料】
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9 ?/ _7 M. K; a/ E味醂 1大匙
, u, w X7 Q: q" y薑泥 1/2茶匙
1 F m$ x& `3 ^. d* i" }1 X細砂糖 1/2茶匙
8 [8 V$ ?7 l& r【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
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味醂 1大匙
3 q( K* x1 {, _# L$ b太白粉 1大匙
+ v, Y0 a1 @: R& N1 k全蛋 1/2顆
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