韓式部隊鍋 【做 法】
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6 K$ N* n$ S E6 x% a' v* s1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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: O& \) T; y! `) J M" e$ m3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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1 e, t( q& U1 p* v0 ~# f- J$ B5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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, y1 Y+ G+ n# f( A牛肉片 60公克
4 T& z9 o3 F) @8 N洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
2 @: T9 E9 v. d' C6 ~+ g& H罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
, U4 Y7 c4 Z \0 U8 v; I0 W牛骨高湯 2000cc
% u2 p! R H' P. O3 Y韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
( ~5 v5 n& r8 B6 q( t& q【調 味 料】
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8 B$ A2 I$ v3 A, F
味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
0 `% N4 `- z: t" H細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
1 X, `- \* ?( G0 k9 Q7 \3 U醬油 1大匙
# d Z- c" }) s! z5 u味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
+ Z0 y/ q0 b4 @% q# K1 W0 E8 l全蛋 1/2顆
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