韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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% A: }* G7 j8 i W% S9 v2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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6 Y' b" m3 ]* W6 q4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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* Q A- w" D) y$ j5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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3 b* Y/ [7 j h/ j7 h1 n" `6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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! F3 z' r/ q1 [! z. b) A【材 料】
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牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
$ k5 h o% r/ {: P: }麻油 1大匙
9 a3 x9 f- z7 _0 G牛骨高湯 2000cc
, z4 W' w" I' z) O. q. K韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
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【調 味 料】
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味醂 1大匙
4 l9 t& u* y; ?& [薑泥 1/2茶匙
: ~, i7 ]4 T& k5 I9 Q0 ^9 ]細砂糖 1/2茶匙
" V7 k; C/ Q/ y% A) t! Y5 o【醃 料】
, B* |, e5 \) q- {- [# _8 a: m! e+ y
3 Y1 R0 Z7 Z, m* m2 o" l5 k2 V薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
, g8 t3 ]! N5 F. n+ q1 B
醬油 1大匙
& ~+ T7 A$ p- Z0 w! l, k) D
味醂 1大匙
: g' g1 P! v# ` Q% ^% o+ t5 p太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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