韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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; O+ e) h+ d; P6 ^2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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# Q6 ^( O/ _7 T, `3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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, L) [/ g7 I4 Z% K" m【材 料】
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1 K, }/ ^" Q; e5 {9 @5 w# G
牛肉片 60公克
4 }, Q1 d% P* D洋蔥 1/4顆
" e- J. ~$ Y" N+ B& R' y嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
9 R0 k6 |: ~% d }+ T熱狗腸 2根
& n6 t+ n2 }3 n麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
$ Q0 ~/ M# y- x7 C+ {) m0 C韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
' i3 N4 X, C$ j4 x& J. _【調 味 料】
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0 B# t3 ?; A& Q+ l" K( X
味醂 1大匙
. e# E( _4 V. f' g) @2 h1 B) s4 u+ |1 ^薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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# E! m H7 j: @. ^薑汁 1大匙
) b* `4 @2 i* Z) _' B$ n米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
% h% B5 d3 S( o- ?味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
0 I1 k6 }* `) L9 w4 x4 x. U" b' n全蛋 1/2顆
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