梅汁豆腐沙拉
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7 K K- P$ ?1 S: B材料
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+ ^- Q3 F! k p/ k8 p, ^1. 羅蔓生菜 適量
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$ C, T2 a: ?( ?0 D2. 小蕃茄（切粒） 適量
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; V4 X z, F6 Z+ |8 R7 b3. 苜蓿芽 適量
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2 K+ X5 ?/ g! Y2 p6 l* t* j D4. 豆腐（切粒） 1塊
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3 Y8 I8 w$ G5 }3 V5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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2 Q/ r( O$ @; [& H6 T6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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( c- g& a; i) Z: N# C J9. 日式青酒 少許\
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4 O2 d# Y$ D2 u( _10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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! a# L# C1 K9 }5 C/ W在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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( u& A" [* F! m$ N: ]4 w! r混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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