梅汁豆腐沙拉
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材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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0 P& Z9 i8 ]1 d2 ~3 [- U d3 `1 r% G4 s2. 小蕃茄（切粒） 適量
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/ i- S4 v7 m+ y3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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/ a8 [( z; |4 Q6 R: n F' {5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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/ W: e9 u) m* q) v% s6. 日本梅子 2∼3顆
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; e7 w: Z O! `* b! l: l; e! ~7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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% c) o$ Q5 Z2 S8 N梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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" h$ t& |0 c) y1 {# d! l食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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