梅汁豆腐沙拉
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; s/ Y9 p6 h2 ~3 b- J6 ~材料
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1 a4 E# ^- Z7 J8 {& P" P1. 羅蔓生菜 適量
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+ E* `, R8 _. i: z3 j2. 小蕃茄（切粒） 適量
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# d* |! f0 ]0 d6 r3. 苜蓿芽 適量
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3 q# Q% K- n. {7 H2 ?9 ^1 w! y4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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3 @; i% U c0 s7 k) z; c7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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! c5 f) a8 t) R: B' I在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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; F2 M, F/ k& D6 E+ ?! x8 Q梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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% @& `6 o, z" C9 d食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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