梅汁豆腐沙拉
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材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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5 _4 K( r3 m% T) T c2 H; J3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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, h3 c- ^0 i6 j3 o5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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% a' F# d H8 t2 Q( Q; I4 m4 n& C6. 日本梅子 2∼3顆
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3 |, `7 x1 j- a1 H6 `7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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( X9 M6 L& E' z: p5 o [) A8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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t; r1 m/ s# x5 Y10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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& Q. y/ N) f: ?% k0 K" s做法
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4 Y. W) ?" ?, o3 ^+ g5 t1 q在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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, a2 C+ k) D3 ?' R- l" G混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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# G# U9 O2 \. P+ i食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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