梅汁豆腐沙拉
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8 l8 r/ _8 D7 j材料
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- R! L! K. Y/ m0 x4 j7 _1. 羅蔓生菜 適量
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0 G8 N3 b, m" w2. 小蕃茄（切粒） 適量
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8 h# Z; F. N3 T, E$ w3 R& v! R3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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& m: S7 p7 v+ j q2 B. U) D6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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) ~/ d7 ~! [8 Q$ e: w6 m% H在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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& j, }, E! z/ h% ~混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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: C; j3 K, w" u/ Y2 V" `食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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