梅汁豆腐沙拉
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" `" r0 p e% }7 A材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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4 }: m" h6 \, a0 C$ \) [2 _0 q2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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3 g# w& H9 k5 F, l9. 日式青酒 少許\
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+ l( x5 }6 i( l- s' s0 C10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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B8 m- ]2 e# p% \做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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+ k: A% d8 b3 c, s- a梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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9 q( g8 T* y. e9 a- F7 o- k混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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" ~# O- Z9 O9 _; e食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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