梅汁豆腐沙拉
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材料
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8 j* p! J& N& i1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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8 x2 v2 o p: o- P4 |3. 苜蓿芽 適量
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8 F1 F( U3 h+ s& K4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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4 s- ]9 w% Q& S% d9 _* F9. 日式青酒 少許\
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+ l# l0 S9 g) ]& I0 e8 @7 U. E10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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' A. T& ^; _7 a; D+ q1 X在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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" ?- ~ I+ H5 N; [1 ^梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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" j) r: T2 p+ B; ?3 U; G+ L混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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$ ~9 d7 }/ {# B0 p( M" l食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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