所需材料：
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1 P# c% E. ~0 g5 E" s
墨魚 ... 600g
6 U! c3 r* ^5 E& L鳳梨罐頭 ... 1罐
' ^ G x/ @* Q$ R( N7 k1 _沙拉油 ... 2大匙
' [* f, ?# y4 f4 r' W7 b# U, W0 I香油 ... 1/2小匙
' O& L, e2 V4 b+ j% b ^檸檬汁 ... 少許\
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A 料
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薑酒汁 ... 2大匙
3 a9 N$ \9 I+ o1 ~3 x8 D( l# I' m. h3 b鹽 ... 1/2小匙
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糖 ... 1/2小匙
% E! d2 i9 m! G+ |' G2 y- v胡椒粉 ... 1/3小匙
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B 料
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鹽 ... 1小匙
" X0 f9 Z0 L9 H; {5 l6 @* f4 @糖 ... 1大匙
: x' ~- M$ V2 L u. G1 z4 Q水 ... 3/4杯
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H4 C$ X" l. X1 t3 _8 m7 MC 料
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太白粉 ... 1大匙
. z. a6 M; J$ [" H* R9 v" h' }; s1 X* B水 ... 2大匙
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( n' Z, w: v6 S/ d4 U ^作法步驟：
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1.將墨魚洗淨、去薄膜，由內面劃交叉斜刀，切成 3 公分× 6 公分片狀，
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以 A 料醃拌去腥味。
; C- T* D3 U B: E2.將墨魚片與鳳梨片同置盤中，加 2 大匙油，先以強微波烹煮 3 分鐘後，
7 f% |* J3 g2 @0 T. S( l/ t' p7 S3 n 取出攪拌，再改以 70％ 電力 3 分鐘。
l+ |0 Q8 J( o! k$ n: U" U' F* S3.將 B 料調勻，以強微波 3 分鐘煮滾後，迅速加入 C 料勾芡，拌入香油，
T0 j2 ]4 p) w( F. \ 淋在鳳梨墨魚片上。
6 m- y( l, {2 @: L) {- ^4.食用前，淋上些許檸檬汁更增添美味。
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