所需材料：
8 {& e" o0 d- a0 Y/ H+ b1 D( w! X0 h3 J' M3 M6 u- G, c2 Z1 p
墨魚 ... 600g
7 J- o4 [+ v2 B9 m# H
鳳梨罐頭 ... 1罐
3 k5 t0 ~8 q% b9 w沙拉油 ... 2大匙
1 m$ L" y# J. _3 ^- }; S香油 ... 1/2小匙
6 ^6 D6 d- ]" e) O" I# U- d
檸檬汁 ... 少許\
5 v% g* G) P) t+ O3 ~* P( K6 L& L0 d" Q2 A3 ~
A 料
7 q$ g; T, @" r7 O, o2 i0 O! B5 n( z r! D0 w+ y; N
薑酒汁 ... 2大匙
- P' W2 q" u" v. a0 x; o鹽 ... 1/2小匙
/ D. B8 N0 v# X: S8 x+ n+ C5 j
糖 ... 1/2小匙
1 V& e* l2 v# E7 S胡椒粉 ... 1/3小匙
- Y& F$ q- j2 V3 d4 I
" Z( o! h6 ?% L0 NB 料
1 Y% ?! l0 ^6 p8 x* t- ? q
2 V* F5 j( q- L- s, W, k' X' \- A鹽 ... 1小匙
, K0 f# r1 M; @" b2 ^+ b糖 ... 1大匙
" q" U6 v6 A6 B0 ?( o
水 ... 3/4杯
& n8 ]" T# I, y7 I5 `! C: F5 Y8 R1 o/ e( k) H
C 料
# ^1 l1 _; Z6 U
" F( R, X8 {: V- S太白粉 ... 1大匙
! t7 J6 n; m7 b8 ^# |水 ... 2大匙
; M, G5 f8 c' X! x. f9 E% T9 z
作法步驟：
6 _0 p- P4 P6 i+ m# K4 m f
3 x( m5 P0 H, J3 u6 n1.將墨魚洗淨、去薄膜，由內面劃交叉斜刀，切成 3 公分× 6 公分片狀，
* b0 D& ` H, C% m+ \9 t: z
以 A 料醃拌去腥味。
5 P% |5 q$ V1 h. p+ ~+ {& T) C2.將墨魚片與鳳梨片同置盤中，加 2 大匙油，先以強微波烹煮 3 分鐘後，
( }& Z" U8 F8 Y3 Y$ I
取出攪拌，再改以 70％ 電力 3 分鐘。
- Y' x* j$ q t) h# n3.將 B 料調勻，以強微波 3 分鐘煮滾後，迅速加入 C 料勾芡，拌入香油，
' Q, v+ w+ k+ t7 a 淋在鳳梨墨魚片上。
! P% V, }- K1 p: G1 P
4.食用前，淋上些許檸檬汁更增添美味。
% i& w" ]$ p9 [5 p
$ o" H0 l6 z* `/ q5 `0 ?0 J$ p
