所需材料：
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墨魚 ... 600g
6 X. y, u" I8 @* w! e) y3 Y
鳳梨罐頭 ... 1罐
- b' f7 c) G; ^5 Z3 C* n. ~0 K; C6 @2 z沙拉油 ... 2大匙
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香油 ... 1/2小匙
) W# W0 D* E/ A檸檬汁 ... 少許\
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A 料
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薑酒汁 ... 2大匙
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鹽 ... 1/2小匙
}) l$ D$ |9 E! h: r, C5 x糖 ... 1/2小匙
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胡椒粉 ... 1/3小匙
+ S" q; F9 A- y$ j* K- ~! j
3 F( w0 B8 G% ~# ~B 料
5 B% Y) u% }. ?! e% e3 q" [+ I3 T, u3 h
鹽 ... 1小匙
w. j1 I% O# |& z+ d+ |0 k0 I' ?# P糖 ... 1大匙
! G6 ^9 V: o6 S$ G6 l) W1 R水 ... 3/4杯
2 F+ b8 z o2 x" f" H
) ]7 h t9 Z. TC 料
+ `% H: o' D; H3 [! {* c) L
6 n: o n7 N' C, F太白粉 ... 1大匙
7 K& p, v7 b4 R' I水 ... 2大匙
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作法步驟：
3 e% I5 I- `) S2 v6 q6 Y) i, U+ |
. w$ \3 N8 _* I& c! S3 O1.將墨魚洗淨、去薄膜，由內面劃交叉斜刀，切成 3 公分× 6 公分片狀，
1 M) K e) e& u4 v5 E! y! j
以 A 料醃拌去腥味。
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2.將墨魚片與鳳梨片同置盤中，加 2 大匙油，先以強微波烹煮 3 分鐘後，
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取出攪拌，再改以 70％ 電力 3 分鐘。
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3.將 B 料調勻，以強微波 3 分鐘煮滾後，迅速加入 C 料勾芡，拌入香油，
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淋在鳳梨墨魚片上。
[ U0 k4 Y+ H' F2 H! C- ^; u Q4.食用前，淋上些許檸檬汁更增添美味。
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