所需材料：
0 h- \9 v7 _; U5 h6 C
; X; J/ P) Z8 ]2 O3 b1 ^9 i
墨魚 ... 600g
7 ~2 y( }- D# l, y
鳳梨罐頭 ... 1罐
a5 v1 z: J, x5 B9 `沙拉油 ... 2大匙
, a) r& q3 [( O, m- k: f. k
香油 ... 1/2小匙
- m4 N6 I4 e6 l) A: ^
檸檬汁 ... 少許\
; }- D5 l. y/ p9 @+ t7 F# ?5 n4 r: X+ l' } U( W- M
A 料
g9 l3 Q4 F! \6 q! o
+ T# Z! I* {6 ~" P0 x5 J/ G薑酒汁 ... 2大匙
7 {: c4 M% ~/ w8 ?: |! i1 j; c# G鹽 ... 1/2小匙
/ C) u8 J7 W1 L; Y, t# ?3 v$ B
糖 ... 1/2小匙
: N% f% r! _8 s! q( \
胡椒粉 ... 1/3小匙
: b1 ^. H F! w' `: z0 o% Z8 k
1 j+ V3 B; n7 j1 N# WB 料
! z, A( f# ~( u
( H( p& [8 Z% F- G) z
鹽 ... 1小匙
, l( C1 ^0 v; c糖 ... 1大匙
5 _8 U0 X0 f, }& N* J
水 ... 3/4杯
5 _" v* v( F& Q; r0 P1 O4 ?) J0 w5 y2 Q
C 料
, W4 d: ?- e/ B0 S; U) f4 I
0 b; ^/ n' u7 |6 d8 w) |' W$ I- k太白粉 ... 1大匙
5 ~8 _. O$ I! K) J9 ] ?6 n5 ~水 ... 2大匙
' _' I5 r4 G6 V) m5 o8 C$ _% B0 n C4 K' G& z
作法步驟：
3 m, y; x$ j+ B- Z& A
" l# O8 S; J5 _1 e! x6 u, @$ c
1.將墨魚洗淨、去薄膜，由內面劃交叉斜刀，切成 3 公分× 6 公分片狀，
3 P4 _, Q5 k+ |) w5 u8 ?6 q, W 以 A 料醃拌去腥味。
/ t( Z: {# h6 g" e0 m
2.將墨魚片與鳳梨片同置盤中，加 2 大匙油，先以強微波烹煮 3 分鐘後，
4 V1 u# d& x3 z; D 取出攪拌，再改以 70％ 電力 3 分鐘。
8 A( B6 Q$ r9 @; z5 y" }
3.將 B 料調勻，以強微波 3 分鐘煮滾後，迅速加入 C 料勾芡，拌入香油，
6 \3 C- _6 c/ ~) q; _3 [+ F
淋在鳳梨墨魚片上。
7 `+ v( Y* E7 T1 r) l
4.食用前，淋上些許檸檬汁更增添美味。
0 b7 b# X7 S( S; r' n1 J- E- v2 P5 ?
