所需材料：
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4 J( i. ?% p9 P6 n& ~$ @# e粉絲 ... 1把(40g)
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香菇 ... 3朵
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蝦米 ... 40g
2 g8 i2 p( [3 t5 b7 u. S雞蛋 ... 6個
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鹽 ... 1/2小匙
9 }) x i7 O8 B2 L2 b高湯 ... 1/2杯
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A 料
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9 O9 @3 H7 Y2 [5 P) |3 n3 U玉米粉 ... 1大匙
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水 ... 1大匙
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作法步驟：
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1.粉絲、香菇、蝦米泡軟後，切碎粒備用。
3 k4 E% w, {: ^* g- C( H2.取一中碗，舖入玻璃紙。
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3.取另一容器，將蛋打成蛋液，先加鹽調味，再放入切碎粉絲、香菇、蝦米，
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拌勻後倒入舖玻璃紙的中碗內，再將玻璃紙周邊折回覆蓋，
( U- ~- l/ @* _1 j0 d# [ 以 70％ 電力 10 分鐘蒸熟，倒扣大盤上。
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4.高湯以強微波 2 分30 秒煮滾後，迅速調入 A 料勾芡，淋在粉絲蛋上。
" X9 i5 W: E/ H' `" r1 h 盤邊飾以香菜或蔥花即可上桌。
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