所需材料：
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) V' q, ~; o) c% X3 u粉絲 ... 1把(40g)
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香菇 ... 3朵
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蝦米 ... 40g
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雞蛋 ... 6個
, J0 M% z0 A9 w6 _/ m2 p* D鹽 ... 1/2小匙
: p! J0 l0 B8 p q, b: Z高湯 ... 1/2杯
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7 {$ H/ H' s+ s/ v/ X$ vA 料
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玉米粉 ... 1大匙
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水 ... 1大匙
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作法步驟：
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1.粉絲、香菇、蝦米泡軟後，切碎粒備用。
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2.取一中碗，舖入玻璃紙。
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3.取另一容器，將蛋打成蛋液，先加鹽調味，再放入切碎粉絲、香菇、蝦米，
" ^2 f- G7 n) g" I) k, m 拌勻後倒入舖玻璃紙的中碗內，再將玻璃紙周邊折回覆蓋，
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以 70％ 電力 10 分鐘蒸熟，倒扣大盤上。
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4.高湯以強微波 2 分30 秒煮滾後，迅速調入 A 料勾芡，淋在粉絲蛋上。
0 t0 s, }, l/ V, ^+ }+ R 盤邊飾以香菜或蔥花即可上桌。
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