野孩子

福菜滷肉塊	【做　 法】 1.福菜泡水（份量外）5分鐘，洗淨切段備用。 $ }: b: B" D- R% `# e7 I! H  E 2.熱油鍋，放入薑片爆香，再放入豬胛心肉塊拌炒至顏色變白。 % f- k( t3 F0 @2 Z 3.在作法2的鍋中續放入作法1的福菜段和所有調味料炒勻，再加入水煮滾，最後移入砂鍋中待再度煮滾後，蓋鍋蓋轉小火燉煮50分鐘即可。
【材　 料】 福菜 150公克 豬胛心肉塊 350公克 [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜仁]蒜仁[/url] 6個 薑片 2片 水 800㏄ 沙拉油 2大匙 【調 味 料】 醬油 30㏄ 冰糖 10公克 米酒 1大匙 ! W- d/ F$ U+ D3 _8 R/ a

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