野孩子

四寶湯	【做　 法】 1.將白蘿蔔去皮、草菇切半，白蘿蔔與草菇一起放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起放入湯碗中備用。! X  a7 r# b- V2 @- O- ` 2.排骨切小塊、豬肚切片，排骨與豬肚一起放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起沖洗乾淨，放入作法1的湯碗中。2 X% H% I1 ]4 N2 a/ t! N 3.薑片、水加入作法2的鍋中，放入牛頭牌豚骨湯塊及米酒。+ Q. o0 I1 n" @# X( i  }% n 4.將作法3封上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸約1小時後取出，挑去薑片即可。
【材　 料】 白蘿蔔 120公克 排骨 200公克 豬肚 80公克 草菇 50公克 薑片 10公克 【調 味 料】 牛頭牌豚骨湯塊 2塊 米酒 1大匙 水 450㏄ 4 u( B+ V1 S# f5 W& F