野孩子

酸白菜炒花枝	【做　 法】 1.花枝洗淨切片；酸白菜略洗一下，馬上撈出瀝乾，備用。 - U, ^! f" \# x* V- b# r 2.黑木耳洗淨切小片；豌豆夾去頭尾，備用。% E  R( j0 S9 y+ v3 ]2 N 3.熱鍋，倒入沙拉油，放入蒜末薑末爆香，再放入紅蘿蔔片、作法1的花枝片略炒。" D& r) u4 r, v$ R: |" J 4.在作法3的鍋中續放入作法2的黑木耳片、豌豆夾、作法1的酸白菜翻炒，最後再加入所有調味料拌炒均勻即可。
【材　 料】 酸白菜片 300公克 花枝 300公克 黑木耳 20公克 豌豆夾 20公克 紅蘿蔔片 20公克 [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜末]蒜末[/url] 10公克 薑末 5公克 【調 味 料】 鹽 1/4小匙 細砂糖 少許 雞粉 1/4小匙 米酒 少許 辣椒醬 1小匙