奶油魔法師》1234蛋糕
. P( ]2 U0 H2 {" `1 K烹調時間：40分鐘
6 Z6 P0 [, m$ U9 Z- I# i. |
難易度：中等
`" q. o3 |& M+ z
材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
0 f0 I& x9 E; ]& X( C$ ?" w做法： 9 S& i6 f( q) C; O5 n5 [
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
+ P8 p. {' ?4 w
2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
1 v0 l; g9 d0 Q% y* o. u! k' q- q
3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
k. n1 Q; ]: c2 X' r" |- @! A4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
) I6 u6 P1 i$ N' R- \0 O9 Y8 [5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
+ t" M, a C& k. i! o
7 j6 [' g5 |8 _, o: l* y; c4 D% V6 h
★TIPS：
5 e: g. w6 m! R( k0 o0 K# T, R粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
4 Y7 P( T4 X9 i+ X9 i6 ^. f/ |3 Q, a
