奶油魔法師》1234蛋糕
- B( _- s, ]1 X
烹調時間：40分鐘
5 \4 m/ F! R; I1 M8 s
難易度：中等
# A5 }9 S" m. U7 Y- D9 ]6 a3 T材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
) H; M' S: @6 w O3 |& J0 J做法： ; Z$ G; U% A& \5 S
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
% ~+ J0 {$ k1 @/ U2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
6 V) D( h$ v: r0 L0 A3 `" X3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
1 a5 n1 s; s0 [
4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
* |4 }8 x5 M( N' r4 I5 }5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
) S8 }! c1 M: T
+ d) x$ b( }/ ]% I; D
★TIPS： # P; N: r; _+ w1 y* Z6 @# k
粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
% b0 [' O) i6 ^: u# B* A. f
4 ]; x( `8 J/ R" Z9 o
