奶油魔法師》1234蛋糕
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烹調時間：40分鐘
! c: x* P& A+ N- W+ b! v, N/ O$ D難易度：中等
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材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
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做法： * |& E( `: g" \% c- ^9 t& Z8 m4 f
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
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2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
- q7 k$ q% \( i' l' K* V7 B3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
: Q. p; Q$ [; d1 D0 l# O4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
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5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
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★TIPS： ) n, c4 M( T- u
粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
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