奶油魔法師》燕麥餅乾
" b) R1 v# K5 [+ C1 p Q; x7 ?烹調時間：20分鐘
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難易度：中等
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材料：
* {) W7 w# I7 U& A. G5 Y$ k7 j1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
3 z2 A- V- S2 U f1 g$ K8 h做法： 0 t( W: u- I6 e/ j, N1 s2 m+ L
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
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2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
! G9 P$ h3 z+ d* A9 D: M4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
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5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS：
0 i9 A" R: O1 S4 E7 q打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
