奶油魔法師》燕麥餅乾
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烹調時間：20分鐘
& B" c) C( {+ O4 a9 r, V# [. I9 A難易度：中等
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材料：1 B. N* M( y& S2 x1 c
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
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做法： : x& D0 }1 l4 u% P; M, x7 H/ F! n5 n
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
7 L; \7 T% ]- U3 H2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
5 [5 k, G1 C+ V3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
3 H' y% E* |8 U' L. |# p4 d4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
) R1 t' r6 W3 R: L' b" }" k, O5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： ; z4 @& x0 c& a3 m
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
