奶油魔法師》燕麥餅乾
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烹調時間：20分鐘
7 y2 X, n! N2 B7 E難易度：中等
% ?1 C" ]6 n; q4 s% C5 ^8 }# ]材料：
2 |! B8 ?( H1 \% P+ P1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
# J/ U$ p) b* M2 H& Z# |; L做法：
& e! z: ]2 r8 W7 y6 ]1 C0 ?1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
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2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
( S9 P' F/ E$ w* ^* R o1 c3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
( I, t7 a; i) e7 C0 I( M0 g& S) m4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
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5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： + V/ H) u- K' r% z# c3 C
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
