奶油魔法師》燕麥餅乾
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烹調時間：20分鐘
- M9 I; t1 S# h$ F0 H難易度：中等
: S3 G! y& t2 }9 P6 _材料：
8 s$ v p# \) y4 z1 u) ?1 h: T7 _# |1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
' v& C3 f" Z) ]/ ^* n K做法：
% J' i' z" G8 [" K1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
|6 L- M9 [- n+ }4 u K' _5 b2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
& e& y# N" l- j3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
2 L/ l) b0 [& v: X2 C' n4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
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5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： . `7 O3 {5 s1 j L" a/ Q
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
