野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉
& {' G* Q6 q2 r5 k# r創意達人／鍾莉婷 Sammi   K! }! O; j% D& _  \) S" a
這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！ & T; R2 n- e; n) `
●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665） 1 f! h9 R- P. w  I% O
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沙拉／蘋果沙拉 40元
) s! s! Z2 E* R0 t' z6 W創意材料：金蓮花花瓣及葉 0 r) v5 ]$ x# M: \* H4 \9 z1 s9 V" s2 B
一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元
! ?# {9 n+ K( b7 l做法：
4 W+ V5 f  O9 Q/ \5 H$ J( f+ Q$ g( n1.蘋果、西洋芹切丁。
3 N7 b: M) H+ C8 S2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。
, Y# T+ d; @& ^9 ~+ |3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。 * s9 |6 J( l4 T! T& K& ~. ^
4.加入金蓮花配色，即可盛盤。
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★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。 9 R% ]2 v" Q& n

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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850. 4 e; w# G" Q+ G: u- @3 t: a9 Y$ r; c