野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉- w' I9 \* K/ Y/ l1 W
創意達人／鍾莉婷 Sammi : G% l% d1 @* ?. G4 C+ C
這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！ , `! L# g; B  m$ i. C* \
●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665）
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# i0 {# p% M# q( w1 {) k& j2 z沙拉／蘋果沙拉 40元 4 V% t& f$ ^! `0 G9 O
創意材料：金蓮花花瓣及葉
4 a) l7 H" ^. G% V- S, N  `1 A% [6 \一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元
  t8 O9 I0 _1 `  F+ |$ ?! P做法：
% }$ A) A1 K0 v6 S) a" d- P  v1.蘋果、西洋芹切丁。
9 x2 H  M% C' s& u# u  ]2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。
9 {# t3 Y$ l# i+ L3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。
% V4 e% p7 O" Y! v; [  ~& n4.加入金蓮花配色，即可盛盤。 . A# |0 w6 O9 T+ d4 {# t
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★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850. 9 M: q* P1 F4 E/ N% J' ^5 U# j