野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉: T( j  s9 m, w9 f5 g
創意達人／鍾莉婷 Sammi
9 G; G8 Q4 |+ U. t9 y, ]/ b這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！ 0 X# L( C5 h- s7 M; H' F
●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665） 7 l* P+ _6 z- O# j0 R
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沙拉／蘋果沙拉 40元
& I) g  h: [7 r# L# R+ Z8 L  g2 k3 M創意材料：金蓮花花瓣及葉
/ Q3 z! d3 j$ u2 r7 Q一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元
/ O0 {* U1 c, s' x* {2 L$ H做法：
7 N% }9 }& ~1 l/ M1 P1.蘋果、西洋芹切丁。
; ^9 m  t+ b; }& \! }2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。
& F0 o# k' p9 |% {6 j3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。
, p8 F+ ?3 v8 \4.加入金蓮花配色，即可盛盤。 1 @+ Y1 r8 q$ K6 d; ~

+ B3 N" x+ }' o★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850. 3 i8 w: \8 F8 e+ `$ P