野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉( z) Z, a: e/ F& k. i
創意達人／鍾莉婷 Sammi
; |! M6 z% L. h- U0 A0 R# y- c這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！ + S4 A& A. ]7 O' G8 U
●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665）
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沙拉／蘋果沙拉 40元
" B9 o' A0 [# c3 @- z  `創意材料：金蓮花花瓣及葉 8 m, X# |/ K3 o& h8 a8 ?
一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元 % f" p  A. _# W9 x
做法：
4 W! p3 N$ B0 i3 D; r1.蘋果、西洋芹切丁。
& j1 x$ v* C* ?+ m% V7 x2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。
8 h3 c. x+ I1 r  E0 i8 U3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。 $ L( O& E; E! j" X
4.加入金蓮花配色，即可盛盤。 - ^! t# X7 g0 z' Y

- Y- c: h- a7 ?" @★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850.) q  n2 R* Q7 C- s3 u* B