野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉2 v# ^7 t, u& U% H) t2 S2 A, w
創意達人／鍾莉婷 Sammi
! N8 K$ V0 ]2 v4 c* M: b這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！
! A/ x2 j  D0 z6 _& `●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665）
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0 _5 l; ]$ x' V6 s沙拉／蘋果沙拉 40元
; B% i0 n. g& J$ O% f! Z+ ?創意材料：金蓮花花瓣及葉
2 N8 z. m( `9 r# K, E一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元 ; T" B  z& f) u7 @9 }2 \
做法： # M; R6 {3 z3 m
1.蘋果、西洋芹切丁。 ) B% `. `) C$ v- k
2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。 7 `8 @* F( P' K% W
3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。 / \* x9 G6 C1 G( ]9 n+ h
4.加入金蓮花配色，即可盛盤。 # L% C1 B5 P6 q% V2 B( t/ @

, g5 u9 ]$ t; |7 i$ ^★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850. $ Z( T4 k3 |% N& G9 @8 b' M