野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉3 Z7 M" ]) N5 C3 C8 ]( T
創意達人／鍾莉婷 Sammi
' k: o, L1 B  X$ P這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！
. M) y; o0 N( e' e9 D* K●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665） - Q, U( k6 f  b- ]6 |, I+ @" f& b. M
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沙拉／蘋果沙拉 40元
' h; G% p  E* R" P# Z* m創意材料：金蓮花花瓣及葉 " L& A% P& b5 G7 v9 P
一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元 9 T5 q' F7 y8 x0 [
做法： 1 |  Y/ S% m9 v6 d6 T: @. V% I$ D
1.蘋果、西洋芹切丁。 7 b0 D1 D8 h) d7 P* L
2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。 ' l) M) a% \" U4 C
3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。
; d; |( M2 }% |3 m- u3 I8 m# f4.加入金蓮花配色，即可盛盤。 ' o! Y4 m/ R" K
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★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850. * j3 @% }! `& h) |! n) B