野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉: u) m7 x8 u5 J3 {
創意達人／鍾莉婷 Sammi
  A1 Z+ B5 C/ Y9 F這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！ - n6 L- d3 N; @- f; A) ^% S
●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665） & O# U1 x9 b. R/ J' f0 R: b' A

7 v4 q0 a, J0 {! ?) c+ V* c( P沙拉／蘋果沙拉 40元 * P% X; I3 G5 w2 N6 J+ n$ }
創意材料：金蓮花花瓣及葉
1 z( [* M/ \' g: Z6 q一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元 " F4 O2 ~+ {# i. x* ]$ p
做法： 9 b4 v0 f& C7 _' L4 p  p: z
1.蘋果、西洋芹切丁。 7 M$ S; Q3 J; E% o% D
2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。
+ N, f7 t, @' \/ t8 J3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。 / I  h& o  U6 ]
4.加入金蓮花配色，即可盛盤。 ; |$ C5 _# f* {) v* @. \, q! C

+ Y6 n  e* M. O6 q' x★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850.! ~3 u) C' Z6 n' u# d6 D