【快樂慢遊東海岸】走訪鮮奶的故鄉 瑞穗吉蒸牧場
; a4 b) _1 s& r8 @- B$ T! r- | 更新日期:2008/06/07 19:00 邵鈺敏
# N# F4 i! h% k5 d! C
8 \, N; @2 _4 F【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
0 Q; C8 v) K3 S1 ~6 W# _. f/ }6 f
5 a7 b9 A; k2 k2 Y- m$ a3 h! L9 q; S2 P I7 h( X/ E
台灣的後山－「花蓮」，擁有好山好水好空氣，瑰麗的寶地蘊育純淨的生態與自然景觀。花蓮瑞穗鄉正是鮮奶的故鄉，許多酪農戶在此畜養牛隻，提供優良品質的鮮奶給消費大眾，而於2008年初開放的吉蒸牧場亦是其中之一。
( j- d8 O9 I7 C$ X1 d
3 g: v4 Q( v, l( D3 |3 s6 b6 n& c
7 C+ S* X0 L* y; K# Z9 @6 |8 `
! e/ i( \. [: x# h! ~% N9 `0 F
1 ?$ Z- x- X9 a0 t+ w 吉蒸牧場位於秀姑巒溪泛舟中心後方，佔地十公頃，擁有350頭乳牛，依照合格獸醫師所調配的飼料來畜養牛隻，每日鮮奶產量可達3300公斤，且以低溫65°殺菌的鮮奶最具代表性。低溫殺菌的鮮奶口感接近生乳，保留的營養成分較多，不添加還原乳與任何物質，品質極佳。除了鮮奶外，吉蒸牧場還推出鮮奶火鍋、牛奶餅乾、牛軋糖、鮮奶饅頭等美味產品，濃郁的鮮奶滋味，唯有品嚐後才知道喔！
& E h* u! e) R7 i
: C$ Y( @. [$ L8 O/ B. X5 p9 x9 E* |! k! _! V
$ ^' p& s; O- C
; a0 `4 M: d3 i 來到吉蒸牧場，不僅能品嚐美味的鮮奶產品，也可以到乳牛區餵可愛小牛，觀察黑白乳牛的一舉一動，或是騎鐵牛環繞秀姑巒溪河畔，享受牧場的自然風光，來一場生態探索之旅。若是團體預約，牧場還會準備彩繪DIY、布丁DIY、皮雕等體驗活動，讓遊客感受不一樣的農場風情。
9 m4 M) M/ D: H
) X, y2 F! F7 c& ]4 E, T% r% f: j u
2 y% c8 o2 I. i. ` k2 r7 d0 A6 m
4 z, e6 d5 M, r! D D) A3 w' @& H 牧場主人范先生表示，原本他們只是單純的酪農戶，提供鮮奶給廠商加工銷售，後來秀姑巒溪的河床與堤防做好，泛舟活動逐漸興盛，遊客愈來愈多，花蓮縣政府也積極推動無獨農業，在諸多條件的考量下，他開始思考牧場轉型的未來，除了可以走向觀光休閒農業外，還能提供鄉民休息的空間，因此決定投入牧場轉型計畫。
" N0 j1 b4 Q& g+ ^
5 p- q7 X+ D+ v7 j6 D) ~- h9 ~
0 j- N; K+ T' o; H# a; y3 j1 q u1 E1 {7 X* L8 d; ^
* s- @5 J5 h7 f 二十多年來，吉蒸牧場從第一級產業（生產）成長至第三級產業（加工自銷），現在也為花蓮縣政府輔導的無毒農業示範戶，更從傳統酪農業成功轉型為觀光休閒農業，讓在地居民與外來遊客看見「在台灣的紐西蘭」，青青綠綠、沒有污染，彷彿世外桃源般的純淨自然。（攝影洪榕）
9 S( S9 T: @3 }. y: Z& ?3 Q: H& t% j. q# K3 ~0 `3 k+ g2 O! V; d
