野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】 # ?9 g$ v3 G) R: T# l. ^
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1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。
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2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。 3 z4 J, r2 v8 d( ^) ]
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【材　 料】
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鮭魚頭 半顆
1 x9 H, K/ ^; f: D1 D蒜仁 3顆 $ u* @2 G6 B- L/ Q  N0 P
薑末 1茶匙
: t4 U# k$ f* ~2 j) I【調 味 料】 * I9 A0 y' \9 k. x1 }

: Q, T8 W5 p& q' z. t2 K% ]海鮮咖哩醬 2大匙
5 x. \/ _* N2 y, R* t5 m# c. m! A1 h水 300cc
; x* u# g' M. a- c  S7 e鹽 1/4茶匙 2 v5 i9 ^0 V. k/ c
細砂糖 1/2茶匙7 }- v! l* }  ]/ [
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