野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】
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1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。2 ~" A- Y* W! M7 o2 x

8 U8 E; [# {7 R2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。
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【材　 料】 ' I+ V( A" t6 [% A' `4 r! [6 G

1 k+ [" x% Z% d5 b鮭魚頭 半顆 # p6 Q, A5 s. J) C" I1 N& @' x0 y- c
蒜仁 3顆 / N: ^  U  N$ W2 q7 d3 E9 I2 ?4 n
薑末 1茶匙 " x4 C2 L. M+ @% O* U; {9 S
【調 味 料】 9 B, U$ y9 s& p

" U4 E. n. H, F海鮮咖哩醬 2大匙
, j' X4 S9 r. v) N( L水 300cc 1 L" W, @! i3 y! k  ~% i# N
鹽 1/4茶匙 5 Z' T9 c5 k6 {
細砂糖 1/2茶匙* i# C/ @" A7 p# t  L
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