野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】
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' i0 A# y7 x" _) Z1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。9 r  l; r; ^. ~: j3 R8 }1 S( y& h
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2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。
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【材　 料】 : n1 ^2 C) R1 K2 o, H/ w
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鮭魚頭 半顆 - x% Y) A7 @" B) K! ^$ [$ `
蒜仁 3顆 ( k" D+ W( E3 B% ?5 s" b, `
薑末 1茶匙
8 l2 s7 P; H* [: M* h/ i3 g【調 味 料】
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海鮮咖哩醬 2大匙 3 [- v6 L. [7 e- @! ]) _; G
水 300cc
; q" Y7 {. S/ y# B8 `  O鹽 1/4茶匙
& r9 L( y1 F2 @) O細砂糖 1/2茶匙
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