野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】 - @+ p5 ?$ m1 O8 h: U
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1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。
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2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。 * F. P7 K0 O6 \. F
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  t' n5 Q7 g! z$ l* S【材　 料】
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鮭魚頭 半顆
+ Z  N9 S6 q3 l  K, i2 p蒜仁 3顆
4 I; v; X! d1 {6 T薑末 1茶匙 9 X1 L% J6 a0 \9 _
【調 味 料】
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7 F, L# N. Z; b+ R海鮮咖哩醬 2大匙   V$ D: Y3 S3 M
水 300cc . S# D0 Q- U- @- s/ P
鹽 1/4茶匙 ' M, }7 H0 E* z0 ~5 h" \2 o
細砂糖 1/2茶匙
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