椰汁咖哩蝦 【做 法】
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$ ]9 N. M$ b( h4 C7 j1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。
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2 |! D+ F4 I6 i! Y4 l2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
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3.另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收乾即可。
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/ H/ `: W$ P& D+ b# I/ L& K: s# x* h【材 料】
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草蝦 10尾
8 `1 X% I3 k7 e6 \洋蔥 1/4顆
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蒜仁 4顆
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【調 味 料】
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海鮮咖哩醬 3大匙
% }/ ]* z' J! }" R- H水 200cc
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鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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