泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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& {1 M/ M, X* M+ c1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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$ p, a y c7 Y( R3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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1 C& e+ h7 N( s- [4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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. B5 ~3 H0 u6 Y牛肉 250公克
) X/ l$ m9 `5 c# V P7 \0 n洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
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辣椒 10公克
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【調 味 料】
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魚露 1/2大匙
' m7 I% q( a* j( c# ?* r7 i! B% X泰式辣醬 1/2大匙
- i, L6 B1 G$ v$ \糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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