泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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& g+ Y! m1 p$ o V, n; K, m1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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. l7 j: b( Y. x5 W- \! D0 M6 w& J8 m3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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# Y- I, i: ?. o9 w, H! i( c【材 料】
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牛肉 250公克
( r9 C# Z# ^% ^; y; H' y洋蔥 25公克
, e1 z1 D: `. t/ K檸檬 1/2個
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辣椒 10公克
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【調 味 料】
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6 c( n0 r* h- Q9 t: C魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
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檸檬汁 1/2大匙
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