泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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- F* p0 K& k- s; E K" D3 H R& n【材 料】
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牛肉 250公克
* Y9 E- K4 L: P. `$ z% m- x洋蔥 25公克
0 ~+ \) o1 v& W# A0 w" d檸檬 1/2個
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【調 味 料】
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魚露 1/2大匙
/ g( n2 ^0 Y& o4 X' a泰式辣醬 1/2大匙
6 s6 C" r# T! X; _* t/ K! Q+ C2 B5 Z+ h糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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