泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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8 c- j# W# m. |1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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6 _' O) Z1 N9 w |9 K b2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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: ?* m6 b5 M2 a% E- i7 @: E3 e2 U3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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' U0 q& w4 B" O8 }" f" J4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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牛肉 250公克
' ~9 j3 K& q+ T, K$ N# {洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
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辣椒 10公克
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【調 味 料】
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3 D2 @' ]8 d' L! Z+ M# o魚露 1/2大匙
8 X, W8 E& u4 ~: e9 `泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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