野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】   d5 H5 a% p( g- ^6 f1 T

/ Q7 S3 |3 ~: r- ?4 c' r# `7 W( }1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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+ n) s: f1 |7 }  m7 y- V2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。0 i  }5 h! ~: y7 }. d% w4 @

- `' X# U; n. x; y; \4 H3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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/ y  F8 u" q  v1 }/ o4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 1 l# }; c$ x' d* Q/ T; L
  
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【材　 料】 3 x7 C2 {  l; Y- f' Q; i

+ [" A, o% W  d3 s鮮蝦 3尾
& v1 l+ |4 B( d  n. f檸檬汁 20㏄ - A( N0 Q7 y% y) q- o
橄欖油 20㏄
  @& i: c3 J. V蒜頭 1粒 + I8 C7 Z1 {; G! `3 t5 U0 K
小豆苗 適量
" B# l$ i" q$ q: w' r柳橙片 適量
3 @: g7 @! A% o, ~7 Y0 `9 i  e$ Z【調 味 料】
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# Q+ I, ]8 @0 \* @, s香蘭葉 20公克
5 g' ], r- r9 {- v+ r4 S' ^" l/ H糖 5公克 ) Z  K5 n; f4 D. Z
鹽 適量 , ^5 w: X: m8 V
白胡椒粉 適量