野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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7 N: U( _; S/ _7 ?  D$ h; i3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。, V* n! P% C$ c6 I8 H: o

/ x3 ~- @) w! [4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 . G$ N: C/ l) q; _9 k- @: @: y
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, A- C3 Y5 Q9 [【材　 料】 ( U/ j& n# b# k$ T
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鮮蝦 3尾
+ b9 Z5 j8 g6 W3 N6 L5 I檸檬汁 20㏄
1 M# N: ]* |( w$ s( v: r橄欖油 20㏄
' B+ P4 s3 b4 f) v) L+ S# b蒜頭 1粒 + h/ v2 _# K" E& D$ s3 c9 ~
小豆苗 適量 # a3 |& Y+ o1 u# _
柳橙片 適量 + X! H6 j- n( N9 }3 \4 D0 }8 G
【調 味 料】
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香蘭葉 20公克 8 c) j3 [- ?4 b7 p
糖 5公克 7 o1 w, Z& {1 X  l, o: p& v3 Y
鹽 適量 9 {5 @* ~- q6 `2 V' M
白胡椒粉 適量