野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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* B- U; f8 i7 Y. s1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。/ n* f/ y' T/ V" N: m
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。2 w4 G! F, Z' a

3 e& _# ]' m2 |9 }0 V" [! \& h/ E1 a3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。. E9 z8 O2 u3 g/ L0 p4 S

$ u! e+ J7 k8 j6 l/ P5 v7 n4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 8 A  m' |% e  a8 B9 z6 d
  
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) N& Y- l9 c9 U. r7 o【材　 料】 8 Z# w$ ^' v9 b: g9 w3 A# p1 r" U

2 h% b" }3 _% n4 j  V3 j鮮蝦 3尾 ; Y; T1 v$ O: M/ h
檸檬汁 20㏄ ' J4 @! L6 N7 X
橄欖油 20㏄ 2 Z, M! v& ?% ]# ^% q* X
蒜頭 1粒
1 w' \) C- h5 U- X小豆苗 適量
% I1 {7 A4 @1 r9 _8 d3 V9 y# e6 O柳橙片 適量
( c6 s* X4 L% |  \$ R7 H/ |【調 味 料】 3 V# o( P% h: l/ T: o+ w' z
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香蘭葉 20公克
6 Q* ]* h9 U$ F5 _( \; t糖 5公克
# j8 \: T* O8 T& f* B0 P鹽 適量
+ c- p3 y0 C. ^4 F白胡椒粉 適量