野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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' w' O% ?% X7 C) |* p# y1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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- o  O) p& L' a% V/ f. w- W( z6 e2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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【材　 料】 ( E5 U# r/ X* p

2 B# L) G: ~  u9 D" @7 F鮮蝦 3尾
5 g" Z5 F. R" U* K4 U檸檬汁 20㏄ * L. U* O2 y8 ?8 A9 P- x
橄欖油 20㏄ * }; n; _3 u8 t, M
蒜頭 1粒
% e: y6 c& Y8 X& p% F' ?小豆苗 適量 ! ~' W8 q2 L7 e7 J8 x
柳橙片 適量
% c! Z1 t. T- z. x2 ]【調 味 料】 , v( Y5 ^- L9 v* X9 I

& w) Y5 u2 D- {香蘭葉 20公克
) g- u$ l3 ^. `7 l1 _糖 5公克
% R% Y( Z" S, E- h鹽 適量
( z2 ^% \; A  h# m9 j1 m白胡椒粉 適量