野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 , j( E3 E& g. L: F
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。- R2 c9 M5 L4 Q3 ^# y

1 x+ Y* a8 |3 i: Z, b3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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" X: D6 t- r) d' g2 C4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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【材　 料】 # y5 h& O: |: K" l' F- G8 T

. y- B3 g. ]& g鮮蝦 3尾 ; p6 h% Y/ n$ u+ m- T7 l& ^
檸檬汁 20㏄ 2 u3 l' |7 h+ B8 R5 f( ?* w
橄欖油 20㏄
' f. A& n* B% M* `6 C' Q( e蒜頭 1粒 ) G$ b1 V# v6 z+ L( Z
小豆苗 適量 1 O( A& p( {) B  x
柳橙片 適量
9 s; @  h* k* S" @) V& T  e【調 味 料】 ( x2 y( s3 b  y# s" W, m

1 `5 W$ `! L5 J香蘭葉 20公克
9 E9 t3 P. W: W. F2 K2 d0 X糖 5公克 5 u8 f) G! K# I- X+ m/ Z5 k
鹽 適量
) q  G; }- W* s4 C; q7 _白胡椒粉 適量