野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 ! V5 u9 z- P$ s/ j( `% I

% [& B# z& \; D" l# E. o% O1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。% A4 ]2 {4 v) d  d9 ^

1 Q  ]3 b9 e; ]0 }8 X# K* v7 ]2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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$ ^% o9 W3 o! g3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。& F8 b: N$ q0 f6 R; h  L
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 - J& K! G7 d9 }" k$ K
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8 g7 }6 I5 O' e: ~: k3 N2 E" h1 G( q【材　 料】
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! [, q4 t# M+ u1 A5 x! T3 t鮮蝦 3尾
" h0 o2 y) `, i, q檸檬汁 20㏄
: O; t8 c8 C* m9 q  T9 M2 D+ `! @, W/ d橄欖油 20㏄
9 ^6 w" m3 R1 b. w3 z+ R6 y6 K蒜頭 1粒
: t8 W. l  s3 O小豆苗 適量 6 ~' j) x6 v9 L  y
柳橙片 適量
# q7 D/ f1 F! e4 N【調 味 料】
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香蘭葉 20公克
1 k$ T2 Q5 D6 L9 E  H( b0 _糖 5公克
5 v+ h1 ]7 J/ [* N7 u- q( D5 X* T+ Y鹽 適量 ! o/ E4 g! _% m6 G* K6 N
白胡椒粉 適量