野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。; r- b! `' q! W. s3 P$ ~) Z, _

9 {4 m8 M. a4 L  _8 |' P2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。/ h8 q) Z) ]+ y: G
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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【材　 料】 6 a3 N4 s8 e6 o/ }5 B
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鮮蝦 3尾 ) i& l0 ]2 L# ]. r; c! Q
檸檬汁 20㏄
; V3 T: X. `0 ]# V4 @' B橄欖油 20㏄ 9 S' V) L, O' q3 H
蒜頭 1粒 ( T4 j: k5 U' D9 z2 l! \1 P2 D, _
小豆苗 適量
  f1 i/ m/ o! _1 g: I柳橙片 適量
4 b1 b' T3 {! O: w【調 味 料】
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3 r! K2 H9 y  Y7 G香蘭葉 20公克 2 s/ _, K" {* P) C3 p9 ^( o
糖 5公克 " q( v0 s0 x. f/ {5 s. t
鹽 適量
7 A0 [* g% f$ F1 B* Y" P5 O白胡椒粉 適量