份量:2~4人
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材料：
* i' E; I0 h0 \) i. z2 k, w6 S鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
, b# _; {" \- }. h6 {咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
" B7 j" f6 n+ y魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
& ~) G$ c8 u: @) ]+ o3 C7 Y! u- f紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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: y, h: D) f4 N( W, ?' M3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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