份量:2~4人
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( s" m; t7 I, p* N7 {6 r* Y) D6 q材料：
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鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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0 f( S7 K$ g# x8 ~4 }做法：
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- N2 F3 s5 D8 d! T1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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% a7 r/ E. T; F9 x( c, N! l2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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: g2 Y( e1 U" Q2 m& t4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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