份量:2~4人
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3 i8 I S* ~' E( O材料：
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鮭魚排.........1片
7 H( y6 a0 B$ e$ E8 ~6 Q椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
1 h2 T. M" A: `1 }糖.................1/2湯匙
" ~# r9 b, Q" x8 E& F: q( L魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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, `( p/ A; X! h做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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