份量:2~4人
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材料：
) C. T9 ?, |2 L: F. S2 {& G鮭魚排.........1片
1 |" ~0 p- n: V* k$ y) U椰奶.............1/2杯
" K' s' E% s6 x9 |0 w咖哩醬.........1湯匙
: g: {1 t: j+ M7 i7 K9 M糖.................1/2湯匙
0 v- N' T( q, k }% Y0 d魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
9 e1 j$ |0 L0 K, d. l紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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+ m. o s* A' e. {) C# O3 r' t做法：
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/ q a2 I" i$ n" W0 f, Y1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
% q" F# y* R- x% m* u+ [+ [5 o$ F 加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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8 L& O' C( J N6 K( q; C% f3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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3 }8 w9 \- a* v( `8 ~4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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