份量:2~4人
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- r+ t5 {/ Z) y; ?材料：
3 U% M I0 h! Z+ ~8 m D! C鮭魚排.........1片
0 F" j/ R% E: u; t! r: K; @椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
S3 r O- K" `4 w: ^1 B糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
5 V. N; B% u% |9 e6 \紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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* [7 f! A Z' W' J2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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5 M# |0 C+ n @, |) X7 L3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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+ y* ]; t: P5 w4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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