份量:2~4人
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材料：
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鮭魚排.........1片
. d, i* u2 q* M+ f8 ? L9 H椰奶.............1/2杯
: s% ?8 y. K3 `8 `5 x( s- g咖哩醬.........1湯匙
* J9 m$ |; q$ x3 v0 d糖.................1/2湯匙
' a7 B, G4 N W魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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/ ~9 t# F3 O. d: m; _做法：
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5 k' f) _ M2 R. U) a1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
* Y8 Q- H! i x& _0 O% }: X. z( ` 加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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