材料
. {4 h6 t8 K) V* t8 U) g$ N- Z米 - 2抔（一般電飯煲量杯）
8 J$ b4 w$ {' M2 Q) p9 f' y# R1 O; u* ?小棠菜 - 300克
1 ?( P* y8 X0 [1 o* @) p上湯 - 500毫升
5 T9 z, [/ c" O) Z豬油 - 半小塊切薄片（可刪去，視乎喜好）
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薑 - 5克切末
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烹調
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1. 小棠菜切去菜桿，洗淨菜葉並切末。
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2. 熱鑊，加2大匙油，加入豬油片，爆出油脂，後挑出豬油渣。（可刪去，視乎喜好）
' f8 ^6 q0 N2 q4 r5 t3. 加入薑末，炒勻。
- f- L2 c) E# c1 v4. 加入菜葉末，炒至軟身。
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5. 加入米，炒勻。
. X2 C: x! O I6. 加入上湯，蓋鑊，慢火，煮至乾水。
/ \+ E. n% ]/ |! \+ Y" K$ C7. 熄火，焗10分鐘，即成。
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