材料：
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粿仔粄4片、
8 u2 h( d2 T+ D. k7 H蝦仁50g、
9 r/ X$ u7 w! I9 F; x花枝50g、
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洋蔥20g、
$ g( C( |5 e9 D# S蒜頭10g、
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帕米善起士絲100g
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" r6 u) t( B: Z# S6 N調味料：
( O6 k8 T$ j$ U. d9 Q7 t6 q0 k白酒20cc、
" a) [# m) V" g1 c+ N鹽少許、
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胡椒粉少許\
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Ready：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
$ b' R2 p+ ?/ W: ?/ U/ ? 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
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烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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' T( h2 `, _( c/ A" M做法：
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1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
* t6 {' O1 k7 h/ K/ s5 a 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
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2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
: Y4 ~) H& g7 b4 }. a( i 花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
% ~5 ?+ \( U+ G! N- a# l1 i3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
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重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
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, M8 Y( L' {8 b# F3 |6 R% dTips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
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做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
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