材料：
# {4 m# f7 Z9 q! h$ C" r/ f粿仔粄4片、
( y8 x/ o! @: R1 i" K' m2 U蝦仁50g、
' D7 j. s6 M5 A花枝50g、
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洋蔥20g、
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蒜頭10g、
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帕米善起士絲100g
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調味料：
2 d0 b* s: R1 ?4 R白酒20cc、
' w3 {* k8 O+ P) c' e7 m鹽少許、
" K i; U. r0 Q: C胡椒粉少許\
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Ready：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
% b5 d; h G; R# u+ w( B( ^: c) m 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
. x: B2 W4 y8 Q8 d 烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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' }( O; f# ^" o2 O4 i做法：
# c0 {& D7 w( z" _0 A1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
c( b7 M' D0 w 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
& d, x. E) p2 ]4 A9 @/ E2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
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花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
, `0 o) B. L" e1 P! q3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
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重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
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Tips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
2 C! G2 \! L1 \6 a- p3 D+ J3 M 做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
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