材料：
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粿仔粄4片、
0 Z# X( T+ K5 s蝦仁50g、
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花枝50g、
; L; ]# q, _, |8 a0 k洋蔥20g、
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蒜頭10g、
( n3 w" F- @. ^( B! [2 X" ~) I+ a6 y帕米善起士絲100g
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調味料：
Q: [( I, _6 T, Z i, t白酒20cc、
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鹽少許、
0 u7 g6 \* \1 V0 r0 O H+ i胡椒粉少許\
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Ready：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
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花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
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烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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; j4 l: v/ i# O6 q" J" a做法：
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1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
, W# a0 v$ |7 d7 ~! Z 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
, `& E3 j. P! O% o2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
" \! H5 h2 B; q' v 花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
; h" l* S6 l! e3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
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重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
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Tips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
$ H- r* o' P: P$ z( u3 B 做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
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