材料：
% b0 v. o; b) ] z7 d0 }/ m: v) J豬肋排250g、
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洋蔥150g、
6 E! M* i* D4 v$ o. d# B0 Y# @8 R西洋芹50g、
% {8 K3 b+ C7 p& F% V胡蘿蔔75g、
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八角1個、
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蔥20g
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調味料：
+ _; E& Q7 G! a- r( o) u醬油2大匙、
3 z% h/ m* v( P! x( [3 ?- F米酒1大匙、
# R3 I/ {- {, {. V# e黑胡椒粒1/3小匙、
; | u3 A9 Q& |; b$ ^花椒粒1/3小匙、
+ j$ o- c5 u) I) Q% A& x
糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
! P) z3 `. ^* P% K* N; ~ 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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6 X8 O6 R* ? m做法：
" H$ d |9 X9 Y( E4 u1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
1 }1 K! H, t2 j2 `# N% B @ 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
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3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
9 X4 ?. ]- F' L8 i9 z 適合用碳烤的方式烹調。
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