材料：
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豬肋排250g、
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洋蔥150g、
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西洋芹50g、
; {* ]- q" u& O( e胡蘿蔔75g、
4 C$ x% j5 S0 W- a" ?: R八角1個、
5 s- y2 h7 l, S蔥20g
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調味料：
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醬油2大匙、
& H* ~. P# L; B$ T- A米酒1大匙、
% ?5 H# {& H' k; |2 D黑胡椒粒1/3小匙、
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花椒粒1/3小匙、
. z% V$ `! X; ?- `& Z- Q2 Y糖1/2小匙、
2 ^8 h1 E! m# [1 g蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
8 w, @. P" M0 w9 l 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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' V, e. G( T- w* v$ H做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
5 L6 o: J, w% g& d. h# ^" N 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
2 k1 ?9 R1 w9 n3 K5 ?3 n; o3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
% O0 v' K4 e2 P( t 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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5 \! Q7 r/ n& {; BTips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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