材料：
; }& [+ n6 G4 C+ i7 _! T7 y豬肋排250g、
3 b; m2 A5 B: d洋蔥150g、
. U$ `& T' G8 g7 P西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
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八角1個、
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蔥20g
3 C$ b- g! I5 ?- F, }/ [: G
% G! t6 R2 D2 t' n4 Z0 b8 b調味料：
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醬油2大匙、
+ e" s0 V/ s5 h) ` h: y' C4 @( H米酒1大匙、
" J* b- j0 a4 _黑胡椒粒1/3小匙、
8 ^' z# Z" q( J: S" K
花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
" J! _) e8 a8 N e1 u& F2 j1 V 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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/ }$ _2 E1 B/ c: m做法：
2 B9 n, [; s% l2 j( ~1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
' W2 O1 S3 S/ I- t* h 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
" v4 Q$ Z3 U) n" n- D 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
8 u- U1 N1 {3 O9 b7 O3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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1 e5 I8 J# G2 D7 a% GTips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
6 G7 m- F. M2 o2 X8 ]! p 適合用碳烤的方式烹調。
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