材料：
" H9 f2 w; S$ f c' X+ g7 n% f豬肋排250g、
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洋蔥150g、
/ C7 f7 S: D6 h) k3 H& E" _西洋芹50g、
" K/ T. E! w! m a$ y3 D& x! o& H
胡蘿蔔75g、
! J# U$ l- T$ b八角1個、
, q o* q# K7 l! h) P
蔥20g
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調味料：
# ]' @+ J* c; A醬油2大匙、
, G' u g5 F* G4 k8 F/ N
米酒1大匙、
3 A' F- i$ K' d黑胡椒粒1/3小匙、
8 n+ p" [0 X6 R+ c! u) J花椒粒1/3小匙、
' S k, K1 w+ b- n5 J1 `+ B糖1/2小匙、
( g/ u3 ]9 t9 k1 M& |1 a, g$ l/ l- E蜂蜜1/2小匙
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: H% B% l- W; O" a; M" B2 hReady：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
1 F/ L$ N% B/ \7 P 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
- A, k& Z* I: u* _' E2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
* ^, `( @: W, o9 o& ] F! \$ l 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
* ]- k Y1 d$ O4 Z- B# S! j0 z3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
3 ]3 e9 s) h' k' V 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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