材料：
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豬肋排250g、
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洋蔥150g、
% [6 d1 E4 Z2 |- T$ o/ G* e4 m西洋芹50g、
. o/ a& f; _$ Y6 \( q胡蘿蔔75g、
2 y& H' z$ x: l八角1個、
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蔥20g
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: @, `# \) O" r- H調味料：
\# D) [+ T5 _- D7 v0 a# e5 e& `醬油2大匙、
* y" Q' V* ^% @5 H米酒1大匙、
* n% _& c( s# L L2 K. _) }
黑胡椒粒1/3小匙、
' f& _# i2 _# J" E- \+ S: _4 }花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
. C7 @4 c/ G$ V4 a 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
% u8 `" t; O3 n) E% n( O/ L6 S7 c 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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1 b u! |" w9 R7 t: | f$ T做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
" u, g' ?3 K/ r% ]& r, t 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
! k5 V6 T+ n2 E9 z2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
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3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
( T0 z6 R' ~1 ~/ W: M i 適合用碳烤的方式烹調。
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