材料：
5 o4 t" O3 e) F u+ R- U豬肋排250g、
9 M" `* q u+ L0 G# c* D洋蔥150g、
+ q6 X) N5 [1 F% p西洋芹50g、
# _2 U4 [' R2 [* O$ t0 n! n胡蘿蔔75g、
# l& \3 v) Q1 V+ ^' Z
八角1個、
% ~4 @3 r/ K5 i, Y, m6 E
蔥20g
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* I+ O6 ^- w/ B' t4 C' x6 f; z5 ]調味料：
$ d; @+ _2 S6 |, |1 \. P5 x醬油2大匙、
* {8 Y4 l3 l4 K4 F3 ?8 p) B
米酒1大匙、
$ J: M4 q0 S) a4 D: x/ b黑胡椒粒1/3小匙、
# y& r$ r& |; \' a, G+ b花椒粒1/3小匙、
7 K7 @# H0 z" R6 S( U糖1/2小匙、
P R1 z$ h0 @ j1 d6 G Z# `
蜂蜜1/2小匙
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% N. n, T# Z5 i \9 PReady：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
) o. W' v7 M& a* N, n 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
( O% c' j7 _' J" h1 c; I 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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4 W- |3 X2 X" D0 B6 I做法：
~. c X* ~6 b/ o1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
1 `' S Y7 U+ o [4 F! |; g: S 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
) N2 v8 i6 Q' I" v# ~ 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
% ~! f* n1 g% R( |+ J6 J3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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