http://www.libertytimes.com.tw/2004/new/sep/12/life/image/44-0912-1.jpg
) f0 Q. z& R4 r2 C: G; x" d
材料：鮭魚600g、白飯150g、海苔1片
1 L7 T" |/ S5 H3 _8 _' L U+ G) Q) l
調味料：鹽適量、醬油1/2小匙、橄欖油1/2小匙
7 S8 c: H$ G C& _1 O5 D% e
e' p) R) B* O) bReady：鮭魚洗淨、煎熟、搗碎；海苔剪成條狀；烤箱上下火皆開，
7 w" K! A: D8 b: O+ e 預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
! k; j" S+ z! g( I. V7 C7 J! h
: a8 k# k0 Q7 \% o( U做法：
8 ]( l) M: h* x% g2 S
1.鮭魚洗淨；白米、洗淨、煮熟。
$ t: W6 Z4 ~* B3 X* _% W) X
2.鍋中倒入1大匙油燒熱，將鮭魚兩面煎熟後，取出搗碎，備用。
4 ^: _1 `% @( L0 ]
3.將白飯倒入碗內，放入鮭魚碎肉，再加鹽適量、
$ p" Z) }7 Y& R/ R+ U+ E 黑胡椒、橄欖油拌勻後，備用。
/ y3 |. A' h3 i& X1 q- p8 B3 n
3.將做法3捏成三角形，包上海苔。表面塗上醬油，放入烤箱，
5 M3 S# }' M: s w5 ?7 L
以200℃焗烤6分鐘（小烤箱焗烤4分鐘），即可取出。
2 \- ^2 f* q8 XTips：注意最好不要烤得太乾，以免米飯水分流失變乾硬而影響風味；
2 s/ [# Z( G% W5 o0 ?: w, R
另外，也可將鮭魚改換成其他魚替代。
2 k; W, w, }7 e0 @& v# j$ C( n7 F" |( J) w7 J2 T: P
