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材料：鮭魚600g、白飯150g、海苔1片
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6 Y# {) I8 p4 ?2 f. T調味料：鹽適量、醬油1/2小匙、橄欖油1/2小匙
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Ready：鮭魚洗淨、煎熟、搗碎；海苔剪成條狀；烤箱上下火皆開，
$ Y9 L3 L8 e3 B 預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
& u* C3 o5 m7 u9 H6 X; v; ^1.鮭魚洗淨；白米、洗淨、煮熟。
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2.鍋中倒入1大匙油燒熱，將鮭魚兩面煎熟後，取出搗碎，備用。
& d2 { U: [' O5 O. ]& x) o3.將白飯倒入碗內，放入鮭魚碎肉，再加鹽適量、
5 x3 \4 h7 P- c9 s* u: e 黑胡椒、橄欖油拌勻後，備用。
0 z& ]2 ~# L, H3.將做法3捏成三角形，包上海苔。表面塗上醬油，放入烤箱，
# F; ?' h- w: Y 以200℃焗烤6分鐘（小烤箱焗烤4分鐘），即可取出。
$ l# n7 J3 R, [. V7 _1 fTips：注意最好不要烤得太乾，以免米飯水分流失變乾硬而影響風味；
4 x/ H: T1 \# [3 T8 s% Q5 G 另外，也可將鮭魚改換成其他魚替代。
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