花生醬牛油蛋糕

CID冰水

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樓主大中小發表於 2008-6-11 10:49 只看該作者

花生醬牛油蛋糕

花生醬牛油蛋糕
材料 : 3 隻雞蛋 150 克砂糖 1/4 茶匙鹽 90 克牛油 100 克花生醬 200 克自發粉葵花籽少許做法 : (1) 預熱焗爐至 180 oC，。 (2) 牛油以慢火加熱至溶，盛起待涼。 (3) 花生醬混合鹽及砂糖拌勻，逐少加入牛油拌勻。 (4) 雞蛋拂勻後慢慢加入花生醬料中拌勻。 (5) 自發粉篩後分數次加入蛋漿中拌勻成粉漿。 (6) 粉漿分別倒入紙做焗杯中，再灑上葵花籽，置焗爐中焗四十至五十分鐘成蛋糕即可。備註 : (1) 牛油溶液必須慢慢加入花生醬中拌勻。 (2) 用自發粉製作蛋糕可節省了發酵時間，而分數次加入蛋漿中會較易混合。 (3) 葵花籽在大型西式超級市場有售。

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Peanut Paste Butter Cake
Ingredients : 3 Eggs 150g Sugar 1/4 tsp salt 90g Butter 100g Peanut paste 200g Self-raising flour Some sunflower seedsMethod : (1) Preheat the oven to 180 oC. (2) Cook the butter in low heat until melt. Remove & set aside. (3) Mix the peanut paste with sugar & salt. Then, add in the butter slowly. (4) Whisk the egg & pour into the peanute mixture. Mix well. (5) Sieve the self-raising flour. Then, add in egg mixture to make the flour mixture. (6) Pour the flour mixture into the paper baking cup. Sprinkle with sunflower seeds & bake for 40-50 mins until done. Ready to serve.1 w* E* H; b/ k Z/ J

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被秋光喚起，孤舟獨出，
向湖心亭上憑欄坐。
到三更，無數遊船散了，
剩天心一月，湖心一我。
此時此際，密密相思，
此意更無人窺破；
──除是疏星幾點，
殘燈幾閃，流螢幾顆。
驀地一聲蕭，挾露沖煙，
當頭飛墮。打動心湖，
從湖心裏，陡起一絲風，一翦波。
彷佛耳邊低叫，道「深深心事，
要瞞人也瞞不過。
不信呵，看明明如月，
照見你心中有她一個。」

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