野孩子

美式甜點》藍莓司康 Blueberry Scones

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6 Y* W, x: G0 Y4 a! x; d. ]: V藍莓司康 Blueberry Scones
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2 C9 n0 [# @7 I7 O+ V9 U有別於台灣常見的乾鬆英式司康，美式司康偏軟甜而口味多變，水份含量比英式司康高，所以不抹果醬直接吃也美味。
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材料：, R: A3 v4 m6 k4 `; x
奶油2條(小)、動物鮮奶油2又1/4杯、砂糖2大匙、蛋1個、中筋麵粉4又1/2杯、藍莓1杯、香草精、小蘇打、鹽各1小匙、粗糖適量（5人份）
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( J( Y8 D5 b3 `6 U! @. d. q做法：- b7 E8 v' i8 h8 Z
1.把帶有硬度的奶油切成小塊，放入麵粉中拌一拌，依序加入小蘇打粉、糖混勻。% G8 P8 m3 `& _2 V' H% i
2.加入蛋汁與香草精，拌均勻。
+ M, O( y* J! F$ o% z/ Y9 n+ O1 H3.最後拌入鮮奶油與藍莓，混勻即可。. G6 W& D* I6 P
4.用冰淇淋杓將麵糰塑形成圓司康狀，刷上蛋液、撒上粗糖。: m# x4 l( ^+ T+ R+ O
5.烤箱預熱， 以180℃烤20-30分鐘，出爐後請趁熱享用！
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[發帖際遇]: 阿寶寶非法入侵他人電腦被捕罰款遊戲幣313063.; M6 ?3 V% F& x6 u5 l. D+ p; v8 Z