野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：0 m( ]2 u( _; @: t6 g, Q
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
% U. o$ @0 l1 @# ?- Y" r  C2 H: F做法：) H( Y% C/ Y( s, |9 Q
1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
8 [5 @* S" x. x; u6 g% D# P2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。( [! z* d& X& M! s9 m" J: l8 e
3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
7 ^- A$ r1 k/ |2 r$ LTip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。6 t5 [3 h' w0 d  L6 w

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