野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：  p4 _8 V/ R' P% C, _
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量$ T- k& q. W+ B
做法：* }$ s  n: ^. B1 C
1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
# V0 T3 J! F- Z4 g- N2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
% m. s  j; o# @- a% D3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
6 b% F$ S) [, h& m3 ITip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
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