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創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料:0 \. p  L9 ~' p# N; t
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量2 |/ k$ P+ K' |1 y" w
做法:& Y3 W6 E! A5 E, A- h' @
1.吐司切邊,均勻塗上芋泥,擺上4顆煮好的湯圓,捲起來。
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2.每個吐司捲用3根牙籤固定,表面沾滿蛋汁,再裹上麵包粉。  a' ^4 \( [+ V5 A# S  j  b, E
3.熱油後,將吐司捲下鍋油炸5秒,表面一上色馬上撈起來,切段食用。
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Tip:炸吐司的秘訣與炸湯圓相同,一定要熱油再下鍋,而且手腳要快,吐司表面變色就要起鍋,不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
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