野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：
+ ~3 r1 j0 b9 `8 W吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量) w5 s( Z& D/ G& v/ e, M, _: |
做法：9 n1 p9 D* ?/ [: H2 L
1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。  K9 p  ]  {" i  [& r, F6 w/ `0 b
2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。; ^( x4 p' D+ {7 `
3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。. M; }1 q/ c$ U! v4 b0 |
Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。& k0 T9 P& s( C" K
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