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創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料:, o* ]6 {7 j, u
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
! M6 e6 z& h! v6 d! ^/ {做法:
+ y9 y0 H5 W# X1 t+ C* v1.吐司切邊,均勻塗上芋泥,擺上4顆煮好的湯圓,捲起來。5 I. v" I4 G6 |$ M8 J: _( h
2.每個吐司捲用3根牙籤固定,表面沾滿蛋汁,再裹上麵包粉。1 @1 c2 A. `8 d) w8 m/ W/ k" c
3.熱油後,將吐司捲下鍋油炸5秒,表面一上色馬上撈起來,切段食用。4 ]- E0 s0 l# r; L4 w1 q
Tip:炸吐司的秘訣與炸湯圓相同,一定要熱油再下鍋,而且手腳要快,吐司表面變色就要起鍋,不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。  y4 j- I2 P3 x% P6 O

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