野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：& @/ \. @7 q* A) f
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
/ T8 K* t; i: V( l; S. h  `' ~$ _做法：
1 ^" D' \! O$ C: D1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
5 q& b& r$ w. t; v) M2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。. Z$ ?' }, @0 }1 [% K' o) r! F& H
3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。( G0 \* z- y- i
Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。$ E# n* K0 h, Q: a
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