冷傲狂風

材料：  , ^) E, `4 y4 _- c- o
蕃茄麵條
: {: z) h# v% }* K" e$ Y豆乾
9 W, D8 d9 a/ G' r# q  o蒟蒻蔬菜丸5 s$ Y6 e6 y1 m: X6 ^
蛋
) |: L( f5 N, t芹菜' ^3 A( R& P1 j6 h& I
豆芽菜
; I) B' }) C: ]1 D# Z　　 $ ?: {6 d7 C+ |9 l- ^  q
調味料：' ]& N# I( k+ ]0 \& f7 `
香菜- P6 b' ^6 [* X
花生粉２大匙
& @6 g* N4 i7 P1 r# Q# M1 M& c* A水果醋２大匙5 G9 Q, |. f, A& F  }0 }; T: P
糖２小匙! L& F, t/ }, J. M6 L
香菇醬油１大匙7 g) c5 G5 w, B0 b
鹽
* t( V5 P0 u% Y8 u' C2 |5 J高鮮味精4 h! Z$ s) H$ K6 `6 s
沙拉油
  b8 U2 F9 r' M" h9 G) [　
5 i2 `7 y# g/ d  U: C! e作法： # x7 J( h5 b+ N* e. ~) S0 y- ~
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用* w4 O0 ~% S) l0 E: ~( ~( a
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用$ r: \8 _9 _5 n/ h) D
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
$ G0 m2 o- Y, ~$ k9 C４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可