冷傲狂風

材料：  ! b0 y! b  ?3 |6 l" b# T
蕃茄麵條
' U( i7 V7 W( w豆乾2 k% j8 V0 z. f6 F( i
蒟蒻蔬菜丸
6 c8 @$ y" W, i. {* y4 @; J2 h3 u蛋9 m7 _- b% ]2 G2 y0 \5 r" h) t8 r
芹菜3 w7 f; O. b( j( j% Q
豆芽菜# ?% s! h% {* I" K
　　
, r/ V0 ~( @- w4 y調味料：8 j/ u( B. `: I1 D# n
香菜
# c/ L0 m5 ?5 Z3 G8 g花生粉２大匙 - f8 z% G/ R- C0 q
水果醋２大匙5 B; a. S/ x4 d% Q
糖２小匙
& U6 a+ ?8 L# d. B6 ], G+ F3 @6 |; C香菇醬油１大匙" R7 p  f- E& H( ?, s* y
鹽
# x& G. b: G# m5 H: y9 K高鮮味精. o- F1 X$ J1 W' u) }. r
沙拉油 & X* `8 m# N- y4 ~1 a0 m
　
' [. L7 `7 ]5 @7 [5 U0 s作法： 8 t2 T$ N5 {+ D* U, N
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用; ^' z7 z6 P- T$ X. q, h; d* q
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用) N( a0 r- O4 {6 W. ?. r# k
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
5 d- y* A5 z+ O5 w/ v: [5 w' J& M４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可