冷傲狂風

材料：  
( V1 L7 G8 l' @9 L( n9 D蕃茄麵條
5 j4 z  f3 A$ s5 N豆乾# s( s0 l( H3 y$ U
蒟蒻蔬菜丸
8 A- F8 Q5 H% \! _! h蛋
7 @8 h& x9 d. v8 L4 r2 @# h芹菜5 b- x8 |9 U6 z7 w* i/ V" s
豆芽菜
: L1 m8 Q7 F4 s0 ~　　 * A7 Y) X. [" J! P: I/ ^: T
調味料：1 B( H6 f: _: H: z) u; j
香菜, R( x/ D0 Y! E* \- S
花生粉２大匙
# N) [- @' R6 R( ~水果醋２大匙
; m/ N+ R! |; D糖２小匙- K4 w2 ~. _8 E5 B# s2 R
香菇醬油１大匙
, U0 `# e  K2 x鹽" j% c  v  }9 A2 K: h- c& b8 S7 \
高鮮味精
% M0 ]5 `8 Q' f; W; b% ~$ }5 T沙拉油
# [3 [8 V" m0 M! P0 R　
3 {7 A5 l- X1 C$ D作法：   z1 p  j: e# h: o5 o
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用9 f' A9 }+ z% d* ?
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用9 d/ b4 C5 b& F6 B- r
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟. ^; O5 B1 |/ J
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可