冷傲狂風

材料：  . H  h1 a( G* K! l1 [
蕃茄麵條: X% N* b  B' _$ s
豆乾& F8 o9 Y. j1 R& u- G  c& k
蒟蒻蔬菜丸
, p$ L9 B( A* J% p) S' H蛋! E  f. I; J! T! O/ x& p
芹菜
9 h8 c- f0 i* `- H; r豆芽菜5 j& s5 f* _4 v6 \: P0 q
　　 8 H  O. ^' X0 N* o5 O: \+ W8 u
調味料：
' k6 ]# v5 \) ~$ I$ R8 j8 Q( X& z香菜* y1 |9 k; @$ t' k0 x- S
花生粉２大匙 2 g. q' P8 Y- i. z# X" w  C, B
水果醋２大匙7 w) t" L8 A& r6 `& X% `' T
糖２小匙
- e% s8 F* Z' T: u9 M香菇醬油１大匙
6 t6 U" j: [# l7 ~9 k) ]$ `" Y( i鹽
. J  p! d2 ~( o0 D高鮮味精1 H7 F+ a0 D* \. P
沙拉油
5 g: W$ A" [: M　 & N1 f+ _! u3 S2 h- A0 O) e
作法： 3 l- K% |' p6 V- B) U& ]5 k
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用+ y6 S- h! S- `  p0 j* \- W; A
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
4 P. B2 @7 A1 |2 O３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟7 E- w) D7 d& y
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可