冷傲狂風

材料：  ( q3 m9 m6 i$ |
蕃茄麵條' G3 ]- a' |5 [5 r/ P+ A# d( K
豆乾9 G5 g/ z& T8 B! J" S% P
蒟蒻蔬菜丸
& P+ H* m0 x' q: q$ ?" v0 o蛋. h3 h4 N; d) }& K
芹菜
$ Z# j% b1 e9 s' U0 E; [2 a豆芽菜( c/ l, b; m. c8 o
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調味料：
& [. ?1 ^$ q  l1 Z& U! m香菜+ Z! z! k2 b3 F3 J7 G; R! H: M
花生粉２大匙
. P' \6 t5 U+ {, N  V! \水果醋２大匙( m) N0 X/ f& i/ S
糖２小匙3 R2 i% v9 [7 K7 p: r
香菇醬油１大匙
3 x! f1 M. \; p! T+ i. v9 S鹽0 r" Z7 U: b& Y, _2 L
高鮮味精$ G- |7 @/ c/ R# y
沙拉油
0 c2 y0 N1 R2 X2 U; b" `　
5 @$ x% Y- g/ v2 ~# Z作法： 2 o8 i* A# ~9 y% X
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用) t+ `' Y( o. w, s3 k6 @$ L
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
4 |4 U; `% R9 u7 U% \2 Q+ l& V３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
! q, N6 Q4 }* f& i４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可