鮮彩麵疙瘩
料： ! Z0 R0 Y4 J; e' T3 i
麵疙瘩 、地瓜葉、紅蘿蔔、黑木耳、大白菜、鴻禧菇、鮮香菇、番茄、
2 d2 z' D N8 K" T! q香菇、芹菜 " w7 J& N" X# `6 |
( x& s8 [/ r9 d調味料：* F/ y0 c( o3 l: ^
鹽、香菇精、香油 ) m7 |4 h" S4 a5 i8 v* {) d
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作法：
3 k$ \3 j6 Q Q- U' Q4 X1.香菇切絲後用少許鹽巴提味備用。6 o0 }% P4 @5 Y! p5 d9 X: K7 {
2.小番茄、鮮香菇切塊；大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、芹菜切絲備用。
, _* D7 u- D) G; j, W3.起油鍋爆香香菇後，加入番茄、紅蘿蔔、大白菜及鹽巴微炒後備用。8 i. M; f2 e% K/ q
4.鍋中放入適量的水，加入剛拌炒好的材料及鴻禧菇、黑木耳、鮮香菇、麵疙瘩煮滾後，接著放入芹菜、香菇精以及地瓜葉煮熟後，灑上香油即可起鍋。
