鮮彩麵疙瘩
料： - a# A3 p! Y, t7 Q
麵疙瘩 、地瓜葉、紅蘿蔔、黑木耳、大白菜、鴻禧菇、鮮香菇、番茄、
7 A$ T, V% V; R4 m3 P香菇、芹菜 , k& L% E$ C6 P8 U. l' O8 @
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調味料：
3 R4 B; i; O# l% j) u2 S鹽、香菇精、香油 ; M2 f3 |) n/ I- p, d0 }
/ L8 D6 f# n4 n+ ?9 w- N! g+ h作法： 5 r* z, @/ z) W- [) j# V
1.香菇切絲後用少許鹽巴提味備用。 f4 p2 R/ [' |# S. A% D3 [3 O
2.小番茄、鮮香菇切塊；大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、芹菜切絲備用。4 G4 J( _9 S) e4 X
3.起油鍋爆香香菇後，加入番茄、紅蘿蔔、大白菜及鹽巴微炒後備用。: T! X0 g3 a% a w0 t% x7 _4 B' v
4.鍋中放入適量的水，加入剛拌炒好的材料及鴻禧菇、黑木耳、鮮香菇、麵疙瘩煮滾後，接著放入芹菜、香菇精以及地瓜葉煮熟後，灑上香油即可起鍋。
