鮮彩麵疙瘩
料:
7 m1 b, M: s8 z0 |+ ?麵疙瘩 、地瓜葉、紅蘿蔔、黑木耳、大白菜、鴻禧菇、鮮香菇、番茄、4 n& X, U" b" f6 e9 C
香菇、芹菜
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調味料:
8 z& A3 B7 h+ d0 q鹽、香菇精、香油 % T+ t# `7 M4 O) c. V4 E
2 ~9 H# j$ s8 L8 R* T作法: 8 b4 }9 y3 ~+ A/ i( d& C2 Z5 b
1.香菇切絲後用少許鹽巴提味備用。7 |% H! d) N% ^1 a- {
2.小番茄、鮮香菇切塊;大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、芹菜切絲備用。& T" ?) u3 R( s4 w) X
3.起油鍋爆香香菇後,加入番茄、紅蘿蔔、大白菜及鹽巴微炒後備用。6 k" [% R' K1 h
4.鍋中放入適量的水,加入剛拌炒好的材料及鴻禧菇、黑木耳、鮮香菇、麵疙瘩煮滾後,接著放入芹菜、香菇精以及地瓜葉煮熟後,灑上香油即可起鍋。