番茄通心麵
材料：
" _' {0 b# D( C) X通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆
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調味料：5 n1 y+ v) W, E3 l1 P U! k, `
橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉
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; e9 `5 n3 _9 f- ~' q. B. w' Z作法：
" x' b+ _0 @8 O+ {- z- |* L6 v1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟；紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁；蘑菇切片備用。/ w8 ~1 h0 z" _. L
2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙；青江菜去除葉片後，川燙擺盤；通心麵煮熟放於盤中備用。
( \- a* ^5 n& @8 D( I3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後，再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後，起鍋放於義大利麵上，再灑上黑胡椒粉及橄欖油，最後用小番茄裝飾即可。
