番茄通心麵
材料：
7 A: i: Q9 y! v9 m( O% e通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆 % ~% n) j/ ]! z8 I
4 W: U# o- F- ^, }6 f/ `+ w5 x; |調味料：& G3 P" }# H0 T; M3 X
橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉
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作法： : S0 H) _8 S! s; Q, T; u4 v u
1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟；紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁；蘑菇切片備用。" I* z+ ~( J& |
2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙；青江菜去除葉片後，川燙擺盤；通心麵煮熟放於盤中備用。; w0 T+ z0 |( a! e3 s
3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後，再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後，起鍋放於義大利麵上，再灑上黑胡椒粉及橄欖油，最後用小番茄裝飾即可。
