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番茄通心麵

番茄通心麵

材料:
0 m0 h% N, d* w/ x& I通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆
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調味料:
. h5 v4 q) ^. }; I9 B橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉  7 T9 ]; F9 _- I
 
; F# d, X- _, R/ I  c作法:
. ]) e3 \6 a( y/ u. n1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟;紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁;蘑菇切片備用。
, _% k; U6 g4 e0 O) R. J- [2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙;青江菜去除葉片後,川燙擺盤;通心麵煮熟放於盤中備用。* Y3 k3 Q6 S6 ?' d5 S$ H# @
3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後,再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後,起鍋放於義大利麵上,再灑上黑胡椒粉及橄欖油,最後用小番茄裝飾即可。

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