冷傲狂風

材料：  0 R2 f* x! B& e% j, |' D
黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
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調味料：1 _8 Q- p2 E0 W
素蠔油、黑胡椒、奶油
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作法： ' d6 H% O( A1 w3 b/ W& r0 ^1 }4 E
1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用( Z: O# T2 h( D  d
2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
& v; k; T! g: P' q, }2 e3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
" ?/ q. p8 \2 p( N, F$ n' k0 F4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起; w: ]( B; P* t  X. t+ z" n- j0 a
5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味
; E1 W; B" ~+ a. j& @6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻