野孩子

泰味蒸蝦 【做　 法】 ; y& E- B- j  \' d, n* _

$ G1 c1 Y5 U2 @! L( r9 v  e& W1.所有調味料混合好調勻。* I3 _3 A1 Z' N3 M8 g) _

5 s+ V: \5 J1 H; N/ B# M/ x2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。/ X2 h! B9 s" P5 _' O, [

  }8 \  u' f1 J1 w  G% D" i" h6 H3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。 8 ~% x+ p8 Z" f; S6 Y; f0 r
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【材　 料】
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草蝦 6支
( U! y  U, ]) w5 E1 _' u2 _. J+ ~  h【調 味 料】
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2 ^' F" b: _# d) G; x" Q黑胡椒 1/3茶匙 ( i" }0 V# T& z
奶油 1/3茶匙 4 j0 N0 V3 _7 [$ N% ?  I% h1 J
蠔油 2/3茶匙 4 x% e& \1 F8 |  m5 b0 u
醬油 2/3茶匙 9 ^' s- \& ?0 x3 U0 r2 G
麻油 1茶匙 2 s5 G7 E: @: c( e
米酒 2茶匙0 ~0 a  \6 B% F0 ]
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