野孩子

泰味蒸蝦 【做　 法】
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+ o4 y2 a$ e4 M1.所有調味料混合好調勻。9 `7 M5 E: R- r# w0 F

' Z! d8 `+ i2 n2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。& x3 `3 C. R# E3 F
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3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。 & S, Y5 j$ Q5 Y& w4 y# O
  
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【材　 料】
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. X" a2 n% H( r9 ~3 V8 X草蝦 6支
- |/ B' [7 x6 H7 D+ r  t# m$ X【調 味 料】
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黑胡椒 1/3茶匙
4 a8 R- \" T0 Q) e8 i. H9 A9 W奶油 1/3茶匙 : M2 X( t" w; g8 ~
蠔油 2/3茶匙 2 `% Q6 a2 P7 P1 n! N
醬油 2/3茶匙 . [; |! b' ~( D
麻油 1茶匙
8 q' l2 _! |2 N6 G5 ]# s米酒 2茶匙
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