野孩子

臘肉高麗菜 【做　 法】 + _% b6 l' F5 A( |
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1.臘肉切片備用。/ \$ `0 s( r6 K' M) T9 a! N
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
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3 P5 U: a* `0 q【材　 料】
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/ Y1 x* ^/ f( P0 o8 I: f, ]3 e臘肉 10片 1 d. _  J/ I: e9 D5 T. [: w- m' P
高麗菜 250g 3 H5 Z/ Y3 |" a
蒜末 10g 1 l7 c: f# n4 w& c7 @
高湯 1大匙
( h5 }: V& ?5 y5 X) @. E# ~; q- a【調 味 料】
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3 w1 }& M7 T  q* b3 {8 f7 S蠔油 1大匙 2 W. N8 K( b* N) K. W9 g
醬油 1茶匙
, ]" @4 C# B( @$ A7 i; C糖 1/4茶匙 / Z5 ^& n8 T, j" L3 @7 y
麻油 1大匙 2 Q. j1 Q) h0 L+ w
米酒 1大匙 ' `+ F  n8 F3 F! D2 ~5 W2 ?
胡椒粉 1/4茶匙
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