野孩子

臘肉高麗菜 【做　 法】   e3 f' _& I$ \. }
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1.臘肉切片備用。
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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9 y% g$ z6 q/ _) Z2 q5 s3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
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0 D7 I& H1 P2 S; y  G【材　 料】 8 I( t1 l; M5 u0 ^* @5 G
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臘肉 10片 " N8 e  M. z$ r% T; H
高麗菜 250g
: y- t! v7 l" H! _% w蒜末 10g 0 p! G9 Q& P3 V$ f9 {2 g
高湯 1大匙
% J/ n! h$ Z5 U0 l7 A【調 味 料】
0 \' K0 C( K. v8 T: c
& m* J3 ~! \1 c蠔油 1大匙 3 s  _% n* E7 @- q( Q* w
醬油 1茶匙 7 M2 A8 B2 H6 ~2 f; N# l
糖 1/4茶匙
: u( C5 h( G) X/ M$ b麻油 1大匙 1 ~+ h6 }+ X" A( A& D
米酒 1大匙
9 e8 W# s; Y4 F! S. q9 ?3 x; x: o胡椒粉 1/4茶匙
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