野孩子

臘肉高麗菜 【做　 法】
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1.臘肉切片備用。
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% G; D0 N2 Y% W" p1 a2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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* M$ w/ v) K2 w3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。 0 b: b# l  j0 v, q. w7 n
  
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6 O% \; _) i0 x. ~5 R【材　 料】 : J+ B0 j5 q4 K  `: G/ E1 W

* t% z( q% _6 ~: g2 X- i臘肉 10片 2 ]% v0 }2 S" o: S: g* B
高麗菜 250g * C' }$ V2 g. k! v8 j! r3 B" g2 I
蒜末 10g
3 E/ u' m+ R7 ~. N9 [6 H3 S: }" I高湯 1大匙
# M' S# o& g# E2 k2 G【調 味 料】 ) h/ i+ ^/ Z6 A- p
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蠔油 1大匙
/ R8 y$ R" u+ T0 B: l( t- _  h醬油 1茶匙 : G5 D) l2 c" {4 V& y
糖 1/4茶匙
' X; O6 C; l8 y" ~- ~3 \麻油 1大匙
% [; Z) t! d, ^" ^& D米酒 1大匙 , \9 B* E% i4 w9 C& {8 ^
胡椒粉 1/4茶匙
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