野孩子

紅咖哩牛肉 【做　 法】 # G) X3 K; _3 o7 F$ W2 ^+ R

" j! P; p# M* c# m! o, p1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘+ B/ T. D4 C. ]& J# J) i
* L9 B9 T4 @5 ~& b0 g! D
2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切
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3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可 * ]# @7 ]4 |( z5 J3 R5 M
【備　註】
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0 s! g4 |% V( K) D: H生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。 2 }8 W! B7 v" l2 \
  
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  z9 @5 L: x( ]2 U& N. b5 Z【材　 料】 $ r. ]# w* P: `- M
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牛肉片 150g
  ]8 _  k  A. A% K- K' r麻竹筍絲 75g
9 G6 M1 p+ K" h檸檬葉 3片
3 \2 ^1 u2 U* n6 n9 h/ ?# ~' I! Y辣椒 5片 + E/ L# v% y7 Z5 |0 e/ N, o
小番茄 4顆
1 K" c' z! U) _. V* A- Q% V/ r# s) o九層塔 少許
- ?. ?6 p0 z) ~- F& U【調 味 料】
& x! H2 m2 b* f . H9 v4 C1 E. m7 b" _' m) K& Z( {/ b
魚露 1大匙
& z9 }# T- I5 l( ]6 t8 E糖 1大匙
* M0 _5 }- S: Y" X8 V9 r( Q椰漿 4大匙
4 i3 x- F5 M# f- j奶水 4大匙 ; u0 C  v3 Q% ?+ j6 S
紅咖哩 1大匙 9 N' Y/ P4 N3 q7 V% r# _
高湯 200cc
/ {! K$ C8 x+ e4 y【醃　 料】
) E% X. z+ _2 E& n* B
: P( w* w0 d) p: z; w蛋 1顆
9 I" d2 `8 B. D0 T, g糖 少許
3 h, g, r# k, e2 h7 E2 P; B+ u4 Z  {太白粉 少許 7 Z0 n0 Y: d, G% o/ ^; g& m3 ?
食用油 1茶匙4 r' z" b9 x4 u2 c9 o. M, Q
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521.) E' s+ e5 N' e5 H* v: ~2 P