野孩子

香酥檸檬燴魚 【做　 法】 / z$ H8 O# Z0 @8 d& e  r7 n/ b. D; `

! `" G. V& Y2 Q: z# j1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。
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! ^! c6 e8 f8 o$ X2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。
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6 ~: B0 b# ~# L" S- j7 P3.九層塔去根切末、辣椒切片。
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+ h  p$ S: C' e% x  y4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用% T7 Q" U& n' B

9 s9 g. I* w2 E, a( Q1 @5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。7 q) P* K% D# b  \" @4 t
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6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。
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; \$ K' H4 O" t8 F  [9 |7 X7.盛出淋在炸好的魚上即可。
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【材　 料】
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鯧魚 1條 , \. O& {4 C) q7 q$ E5 E
紅蔥頭絲 35g
* u) A, F3 m+ g. s" A8 S6 C蒜末 10g 0 ]1 O. K5 X' Y* d  r# c" y
九層塔 1根 ' J/ C8 w8 t8 f7 o* }
太白粉 少許 ) K% P, H% Q# k- p$ B
【調 味 料】 + V) m% W9 |0 u+ f- b% L( M
- S5 c+ `: b: B7 C
蠔油 1茶匙
$ T: r! s( m+ t  D醬油 1/2茶匙
, Z: \8 x; f: }2 j魚露 1茶匙
4 E$ Q' p- G# z1 k: }3 ~$ M糖 1茶匙
/ k8 l- k8 m0 w5 o紅咖哩醬 1茶匙 & y" M9 g3 M# N7 p: F1 P8 u, S
檸檬汁 1茶匙
- J- Y) c* i6 n: v$ [- {. s高湯 200CC  O" s* j. i4 W, y% C: t! R

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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879.5 L. r" c% J" [5 N0 R7 e8 V' ?5 _