野孩子

香酥檸檬燴魚 【做　 法】
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1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。
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' e1 a9 |. W! ]5 Q* `- H- ]2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。" k3 ]! g4 l8 I% {- q; Q
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3.九層塔去根切末、辣椒切片。3 M- U  Q0 H% w: @
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4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用
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5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。
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6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。: c2 h% }5 G, D' y, I" f( H& e  I- W
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7.盛出淋在炸好的魚上即可。
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【材　 料】
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3 A, W4 k) r4 U3 F/ x鯧魚 1條 : p& j/ z  k8 f
紅蔥頭絲 35g . K" ~1 `4 j7 F) o6 ^
蒜末 10g + e) L  L: t0 [4 g
九層塔 1根
& d. |% `4 e' J9 N太白粉 少許 " m: C$ s$ W& J  a. ~" {) W
【調 味 料】
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蠔油 1茶匙
- ]: x: F! C& {2 I6 |醬油 1/2茶匙 , H4 ]  L" R4 C7 P5 W! k! [
魚露 1茶匙
. j9 o, a# x9 Z. {! m1 q糖 1茶匙
( K1 k$ a% \8 m/ ?紅咖哩醬 1茶匙
, L2 P4 ~+ _5 \. g! L檸檬汁 1茶匙
- |8 _  C- i- l8 K0 h! k* [高湯 200CC
1 b3 H' N! a+ x
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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879. 2 A  v$ N* x* E9 ^% ]