野孩子

香酥檸檬燴魚 【做　 法】
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1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。
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2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。. g  f: d5 ^; a6 z* F$ Z8 M

/ i7 Q. }# f0 W4 G0 {6 k- R) o3.九層塔去根切末、辣椒切片。
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" ]) y/ [! j8 [4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用
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5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。
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6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。
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7 }, h3 i! `. P- |6 t4 ]' }7.盛出淋在炸好的魚上即可。 % r( f& w- ?. ]8 |  j; _8 l
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/ y* u0 g, B+ s1 d4 w2 O; r【材　 料】 5 P, o; I' ^2 U' ]$ ^: z3 V
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鯧魚 1條 " w" @) \" m; t
紅蔥頭絲 35g
2 j+ o3 a, Q) A  [蒜末 10g & A! s* g/ c) ^) \
九層塔 1根
5 s, c6 S: R" m$ R& d: g1 O太白粉 少許
( x* Y( W6 C* i3 R. R0 g, v) ^' K【調 味 料】 7 s( F, ~/ O' f; e( R/ C) K

! G, w/ d  j& j& u: K蠔油 1茶匙 . R7 p/ X+ F( H( t& o! q; Q
醬油 1/2茶匙
4 h! N3 D3 k+ x魚露 1茶匙
9 \2 D! H5 b5 \) U5 W糖 1茶匙
! P' S1 Y9 C3 d/ ]紅咖哩醬 1茶匙 2 D1 t* l& q- a( g& B( T" X
檸檬汁 1茶匙
1 Q* M: i9 G0 u! q0 ]- J3 K高湯 200CC" n+ H6 t  q2 v; S- K
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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879." C4 S+ d7 Y  }- g" `% N! \, B