野孩子

香酥檸檬燴魚 【做　 法】
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1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。7 g! a: f9 [  L* s+ {2 v
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2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。" }5 H  c! r( A$ ^9 t7 ?& h

1 l5 P& @7 C9 o" E8 f3.九層塔去根切末、辣椒切片。7 Z& s* J' `& B+ `) W9 x. @  t

& S5 S7 x2 k0 x4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用
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% S. t. L( D, v' V& J5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。- [8 r- Z3 Y/ h8 X
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6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。; f( e7 A* G- ~* I1 P

8 g4 S$ V9 R) O& W; E0 v  p7.盛出淋在炸好的魚上即可。 ' ~6 i3 x* l3 j1 H+ t/ V
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【材　 料】
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4 {9 ?4 P) Z, [" d' H鯧魚 1條 . ]* S. F5 A- T! b& F
紅蔥頭絲 35g
8 G& }) o& S9 H9 S& F蒜末 10g " d9 ?- D& |0 \2 v5 O* U# G
九層塔 1根 + o0 b, P8 K$ j3 F: e7 x% V3 ?
太白粉 少許 , u  P8 a8 @3 x& _
【調 味 料】 5 Y# s4 }# v3 Z$ e& U

. m* m9 y  |5 V: h  }蠔油 1茶匙
6 w; Y: T7 J- i* x- v& X( D, L  g醬油 1/2茶匙
2 m- ^8 }/ V$ F* p$ }! x魚露 1茶匙 , o/ [4 B3 c/ R: T9 S% ]( {
糖 1茶匙 # N& Q  o+ x: V, e9 N( r+ b
紅咖哩醬 1茶匙
, G+ C( `2 A3 n, {' B% g( ?& z. o7 {& T6 u檸檬汁 1茶匙 # M. l0 y. T9 R1 M# a( B  G; q6 g" L
高湯 200CC2 ^0 b$ r5 |$ e7 F7 W' m9 R

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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879.. E. F% f0 H& k9 x7 |: G