野孩子

香酥檸檬燴魚 【做　 法】
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1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。
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2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。
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3.九層塔去根切末、辣椒切片。
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: `9 R/ b7 p4 u" D6 \# A4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用1 [7 k- X8 H3 S5 m1 u& z
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5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。( I% C9 {# [2 r; L. O7 n; ^0 K; V

$ o/ V' z. |/ |& I# m9 ^2 W( T2 f6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。
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3 l& @" o+ O8 V7 l! S! N  b- R7.盛出淋在炸好的魚上即可。 7 E. C. M: {  o. l; u% m: Q
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$ w& F- y8 `* z. P6 t% Z: g【材　 料】 4 X/ q7 F, ~. ~  }

5 D0 a1 z4 ^, {! l鯧魚 1條 , A1 O& G- G+ Z& t& K
紅蔥頭絲 35g
% v$ b7 H* y4 e/ c蒜末 10g
3 p9 L) ~9 {7 \$ k- h6 c8 Y( \九層塔 1根
3 b2 J. ?& W: H+ }太白粉 少許 / F8 z+ U0 v4 T0 U, {
【調 味 料】 2 V" P# j* Y* n$ _
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蠔油 1茶匙
  x, e  m8 t2 F醬油 1/2茶匙 + \6 ?, j  t) @  U& {' g3 R. H
魚露 1茶匙
% p8 i; q$ F* V$ V糖 1茶匙
& B2 L4 W; S  b3 E/ J* M0 `1 u. ?紅咖哩醬 1茶匙 5 D, p  V0 K9 J7 ~4 M# `
檸檬汁 1茶匙
/ _% Y0 g$ ^, ]! w8 I高湯 200CC0 v( x* U5 d; y; W6 R6 y- J  C6 E5 v
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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879.7 X+ n2 H% m! t