野孩子

明蝦銀絲煲 【做　 法】
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+ z, `! H. V  S& c) \1.將麻油、奶油置於鍋內開大火，把蒜末、薑末爆香；改開小火，並將其餘之調味料悉數放入鍋中，燒開約2分鐘後備用。
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. q/ [: y# |- U% l% @0 ^" _2.將明蝦先剪淨鬚足，取出泥腸洗淨，備用。
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8 x/ c! {# s7 s/ a3 D: X3.將泡水後的冬粉以剪刀剪成小段備用。
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4.砂鍋內以五花肉片墊底，再放薑片、蒜仁、芹菜段、蔥段等材料；再依順序放入冬粉、明蝦、最後再淋上作法1完成的材料，把砂鍋蓋蓋好，以大火煮滾。
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5.滾熟之後改小火燒約4分鐘，再將蓋子移開，將明蝦翻面後加入香菜葉並淋上米酒，再將蓋子蓋上，燜約1分鐘即可。 * t* N4 ~4 c' _2 Z6 F- x
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【材　 料】 8 ?6 O+ ~/ d+ l: c( ^

5 ]8 W1 \. Z9 w9 w9 ]/ L9 n明蝦 5隻
- g- b' [5 h. V$ [% M冬粉 250g + h2 S) k. |4 }: ]7 k( @  Z6 M
五花肉 4片
" c, t/ Y7 t! W: l0 w) L% `& C蒜仁 20g ! O6 e$ n. _2 B0 U
薑片 5片 * p0 T* l% w1 l/ L7 p
蔥段 40g : X( W+ I$ R. ]
芹菜段 40g $ s' A; ~8 I0 s9 O9 s
香菜葉 少許 : S% V+ E# h( K- ]( r
米酒 2大匙 5 X  |! P6 G1 {1 P1 c/ W/ ~. z
【調 味 料】 9 P) d* f: I1 G; `# Z1 v; I4 r3 w
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麻油 1大匙
4 O$ L9 t, z9 p% |) b% z奶油 1茶匙 0 v6 Y! u9 i+ o# m5 O7 v  c
蒜末 10g 0 ]1 z5 n* ~2 ~
薑末 10g
4 y) U& @" f3 R' C  W' N黑胡椒粉 1/4茶匙 . j% q) w$ n; p+ O
白胡椒粉 1/4茶匙
5 i- |8 V3 b/ P0 L1 c蠔油 1大匙
* R. i% ?* r$ I, M醬油 1茶匙 & i! p3 ?) U1 x" n; w# g
糖 1茶匙 " r$ Y; O, k( A% U$ z- L( |7 a
花椒 少許 6 t$ L; R, Z  \% d( t
水 200cc7 A+ a/ Z3 o$ s8 c8 c1 w! F! K+ o% p: M
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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣364. ! Z7 R- G3 \/ V