鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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5 r- R( O$ H5 ~8 e1 b. `4 i/ b1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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: I& g: J7 @. z# {2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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【材 料】
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/ S" N* I# }2 V8 Z' s, k7 {鳳梨 20g
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白飯 300g
& `+ H, [" ]2 |4 r碗豆仁 5g
* V1 m& x3 ]6 C7 v8 z洋蔥丁 5g
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香腸片 10g
- K, o6 C8 {. c& R% ?9 [花技 10g
/ y: q0 y: ^0 t% d0 i& c蟹管肉 5g
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蝦仁 3隻
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雞蛋 2個
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奶油 1/2茶匙
$ D9 N# d) T Q% N$ u【調 味 料】
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魚露 1茶匙
, i2 j( N) O* l/ X醬油 1/2茶匙
" o- V8 \. R) b: ~* v4 C+ K: \糖 1/2茶匙
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咖哩粉 1/4茶匙
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