鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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7 r" d( W# h' {7 Y/ e z1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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1 S% [5 t+ E; D8 L/ b5 \* _4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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【材 料】
1 Z3 U& ?2 t" a& M7 n% v8 a
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鳳梨 20g
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白飯 300g
4 x+ |, Q* |% X( T) s! _8 S0 W碗豆仁 5g
1 \' E, W+ ^$ ~ A# U2 I5 ~6 ?& F
洋蔥丁 5g
5 D0 Y! [) Q+ v5 A3 G, V6 [香腸片 10g
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花技 10g
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蟹管肉 5g
) B \; f) s4 P0 w, `/ b蝦仁 3隻
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雞蛋 2個
3 T& i7 d# V( c! v+ I* P) @奶油 1/2茶匙
; q. F! u% s! q3 q9 Y- ~【調 味 料】
: Y7 V$ y5 a& _7 G/ v
' B ~' d0 K/ Z: H1 \魚露 1茶匙
3 k: I8 d+ J, e Q% l
醬油 1/2茶匙
5 t/ ]& j$ C; N3 O# a
糖 1/2茶匙
8 I; K2 z# X) m s% K4 {4 a5 f8 k: A- G咖哩粉 1/4茶匙
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