鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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8 J6 `- X6 k$ d2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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! ~& {/ C* C# l) o9 i3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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. B( y; o2 J" E9 ~4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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4 Z+ \+ [5 G" u9 i/ U7 P【材 料】
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7 h: g1 O2 R) `) X鳳梨 20g
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白飯 300g
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碗豆仁 5g
% w2 @5 a/ ~9 ?4 i! W7 |% x洋蔥丁 5g
# Q: u: B5 F/ y8 G香腸片 10g
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花技 10g
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蟹管肉 5g
( h# K% {5 j( o7 d) |2 u0 y蝦仁 3隻
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雞蛋 2個
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奶油 1/2茶匙
: ]1 \3 t3 l0 c/ C, H! P【調 味 料】
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$ a5 S0 G- b8 `2 c魚露 1茶匙
# o, J& |/ G* C; E, ]) N) i醬油 1/2茶匙
5 u6 L% \ c/ `" a9 X糖 1/2茶匙
2 u S, T& l) e1 i: v! s/ G2 D$ j咖哩粉 1/4茶匙
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