野孩子

泰式河粉 【做　 法】 + d, o8 X% U; g5 p: u; _! \* r

+ y5 S0 _2 |# Y1.乾河粉泡水約2小撈出瀘乾。
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( s% |) j. f/ n1 x2.雞胸肉洗淨切片、蘿蔔乾泡水（去除鹹度）、豆乾切丁。! u* l8 S0 b# O& S9 x
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3.蛋打散。
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5 j8 |6 @, ^( F* t5 _% }4.蒜仁切末、韭菜切段。
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/ l! ]8 S! r& J5.用1大匙油爆香蒜末、再加入（2）炒勻後再放（3）炒至8分熟、再加入（1）與調味料、淋上高湯後用中火炒至入味再放韭菜段炒勻即可。 8 @) F8 ?# \( b" O! z- m
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: k" L0 Q) x4 U# F; z  A【材　 料】
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: P2 ]: k- d1 D# W* ?) {3 ?' k河粉 225g
' c7 w* J$ \6 j2 b銀芽 50克 * {/ ^  {, _/ g- X4 r0 M& `4 O  B
韭菜 1顆
; R0 N; V9 ~5 k  }  L  J- e雞胸肉 2兩
# s0 G: X$ C" V" I. J5 ?. g蘿蔔乾 20克
3 T6 d2 U/ |0 V* E豆乾 25克
3 s! I5 |9 o4 O/ G, J" {; C蒜仁 1顆
8 E. Z% \4 Y& u" X- ^0 V; l5 n6 S4 {蛋 1個 ( V0 q' I7 K0 g; d& m! d" q; Z# g
高湯 1大匙 " E$ B! ~4 W( u
【調 味 料】 6 q9 n' ]9 @( D

0 b; R: m- H* _3 I魚露 1匙 & F2 d5 e# W( H. \+ N5 W% I
糖 1匙 1 d1 H( F+ t. D4 y2 D
檸檬汁 1匙 ( _, x% U- @0 ~. a
胡椒粉 少許
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